星期四 2024年 6月 20日
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【光华春晚】李晶丽现场传授制作法 把金兔带回家

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李晶丽(Jinly)春晚将传授年糕与发糕制作。

钻研厨艺、自我挑战高难度制作法,这是李晶丽生活中的乐趣,这次光华春晚文化组邀请她现场讲解传授小白兔年糕制作法,晶丽即网购模型,经过3轮的试做始捕捉到技巧,才“诞生”可爱的小白兔,开心得想跳起舞庆祝新成品的降临。

白玉兔,金兔年糕齐来拜年!

这次除了萌白兔年糕制作之外,寓意富贵年年的金鲤鱼年糕也会伴随着呈献出来,想学习采用糯米粉、白糖和粘米粉制作出来的年糕,走入文化区停下来听晶丽解说方法,谈技巧,然后回家制作出令人眼前一亮的作品。

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从蒸炉出笼的小玉兔中,也有颜色接近传统年糕呈金褐色的金兔,晶丽用带有椰糖味道亮照烧酱来调制,结果诞生了金免子。

这次晶丽还带着朋友一起来参与,她还额外的传授“鸿运当头发糕”制作法,采用自发面粉、糖、水、油,蒸出“笑得灿烂”的发糕。

值得一提的是,现场幸运的观众还有机会把成品带回家,希望白玉兔,金兔和鸿运当头发糕让您发一整年!

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鸿运当头发糕,新春一起发!
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