葛温达（后排右8）与“必比登推介奖”得奖餐厅的代表合照。

马来西亚版《米其林指南》（吉隆坡及槟城）出炉，4家餐厅获选“米其林一星”荣誉，32家餐厅或摊档获得“必比登推介奖”。

此外，尚有来自吉隆坡和槟城的61家入选《米其林指南》，分别是34家来自吉隆坡，以及27家来自槟城。

4家评得“米其林一星”的餐厅，分别是来自吉隆坡的DC. by Darren Chin和Dewakan；以及来自槟城的Au Jardin以及Auntie Gaik Lean’s Old School Eatery。

此外，《米其林星》也准备了特别奖项，分别是来自Dewakan的林鸿红获得“最佳服务奖”、来自DC. by Darren Chin的莫哈末哈菲兹获得“侍酒师奖”，以及来自槟城Au Jardin的林衍佑（32岁）获得“年轻厨师奖”。

米其林指南国际总监葛温达普勒内克（Gwendal Poullennec）是于周二（13日）晚在吉隆坡成功酒店举行的揭晓仪式，作出上述宣布。

他披露，此次米其林评审员共前往97家来自吉隆坡和槟城的餐厅进行评选，其中61家入选《米其林指南》，分别是34家来自吉隆坡，以及27家来自槟城。

葛温达表示，参与评选的独立评审员，是为米其林工作的全职员工，并获得评选的相关培训以及拥有10年以上的丰富经验，他们在吉隆坡和槟城的餐厅和酒店寻找美食，挖掘本地杰出餐饮人员和美食体验。

他也说，米其林是根据该公司统一的国际评选标准，评价马来西亚餐厅，以寻找马来西亚多元化的美食和推荐吉隆坡及槟城的首选餐厅。

国际著名美食指南《米其林指南》是于今年10月被媒体报道登陆马来西亚，随着首次的登陆圆满落幕，他相信接下来马来西亚将有更多餐厅获得《米其林指南》。

“这只是吉隆坡和槟城美食之旅的开始。我们的评审员对大马美食的创新、传统烹饪的传承和各种民族美食的演变感到非常高兴。”

“在充满活力的城市，像槟城和首都吉隆坡，都有许多‘必比登’餐厅，这对我们的评审团来说，是令人高兴和鼓舞的，他们期待更多地探索马来西亚，并平常当地烹饪人才的多样化产品。”

揭晓仪式的出席者包括旅游、艺术及文化部长拿督斯里张庆信、槟州旅游与创意经济事务委员会主席杨顺兴、《米其林指南》亚洲、澳大利亚和中东地区销售与合作副总裁克里斯格雷锡，以及BERJAYA集团创办人陈志远的女儿陈雪玲等等。

《米其林指南》获奖名单：

【特别奖项】

最佳服务奖：Dewakan的林鸿红
侍酒师奖：DC. by Darren Chin的莫哈末哈菲兹
年轻厨师奖：Au Jardin的林衍佑

【“米其林一星”餐厅】

1. DC. by Darren Chin
2. Dewakan
3. Au Jardin
4. Auntie Gaik Lean’s Old School Eatery

【“必比登推介奖”餐厅】

吉隆坡

1. 阿喜肉骨茶
2. Aliyaa
3. Anak Baba
4. 武吉免登Congkak
5. Dancing Fish
6. De. Wan 1958
7. 海脚人
8. 禤记瓦煲鸡饭
9. 兴记肉骨茶（甲洞大街）
10. 丽丰啦啦米
11. 南香鸡饭
12. 新驰名海南鸡饭（旧巴生路）
13. 碧华楼酒家
14. Sao Nam
15. 王美记

槟城

1. 正宗桥头福建面专卖店
2. Communal Table by 根
3. 鸭血咖哩面
4. 青屋虾面·五香卤面专卖店
5. Ivy’s nyonya cuisine
6. 明秦炭烧鸭蛋炒粿条
7. 莫定标娘惹糕点
8. Neighbourwood
9. 槟榔律驰名叻沙
10. Rasa Rasa
11. Sardaarji
12. Taman Bukit Curry Mee
13. 德成餐厅
14. Thara
15. Theeni Pandarams
16. 桃园茶楼
17. 湾岛头叻沙