星期三 2023年 2月 08日
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海水變暖衝擊東瀛漁業 日本魚生產量將減 價格上升

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日本鱼生是港人喜爱美食之一,但据外媒报道,受海水升温影响,日本鱼贩的渔获开始减少。

 

日本鱼生是人们喜爱美食之一,据外媒报道,受海水升温影响,日本鱼贩的渔获开始减少,鱼的体积亦越来越细,售价亦相应会越来越贵。

《卫报》引述日本渔业部门表示,因为全球暖化造成海洋环境改变,令人们常吃到的秋刀鱼、乌贼、三文鱼及其他日式料理鱼获变少。

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报导又访问日本鱼贩指,渔获不仅数量变少,鱼的体积也比几年前细。“我们听过海水变暖影响了日本东北地方的鱼货,价格越来越贵了。”

东京大学教授伊藤新一指出,海水升温令三文鱼、鰤鱼、西班牙鲭鱼等鱼类面临生存问题,“因为鱼类无法控制身体温度,只好迁徙到北方,从海水温度升高的模拟结果分析,再过数十年,北海道附近水域的三文鱼将会消失。”

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不只鱼类受到海水升温冲击,海洋酸化也影响扇贝和蛤蜊等贝类的生长。至2100年海水温度估计将继续升高摄氏1至4度,鱼类与贝类生长与栖息环境的改变将难避免。

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