星期日 2022年 8月 14日
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【社论】我国也不能幸免粮缺

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乌克兰战争导致全球粮食供应短缺,除了最受影响的小麦,其他食品也统统受到牵连,涨幅惊人,我国也不能幸免。

首先,我国就面对鸡肉荒,甚至必须于6月1日停止出口活鸡到邻国新加坡,惟不是说禁就禁,当中还包括农场与新加坡方的违约及国家名誉的问题有待解决。

鸡肉短缺暴露我国粮食安全网的问题,我国是否有全盘的粮食安全战略?

在鸡肉荒问题出现后,首相依斯迈沙比里随后做出宣布,全国农民组织(NAFAS)与大马合作社组织(ANGKASA)将正式参与养鸡业,放眼每年可生产1亿7000万只鸡,稳定肉鸡供应与价格。

两大组织也将参与肉鸡工业的生态系统,包括饲料、疫苗、冷藏库等领域。

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从这事可看出,只要我们愿意,我们是有人力物力去解决鸡肉荒问题,惟只是在事后才拿出解决方案,有点头痛医头,脚痛医脚之嫌。

鸡肉荒问题可以只是冰山一角,随着极端气候及可能的战争发生,粮食荒会在未来变得更加的严峻,我国一定要未雨绸缪。弹丸小国如新加坡,也会想方设法,去提升粮食自给率,如推出“垂直农业”计划等,以减少对进口粮食的依赖,更何况拥有辽阔土地的我国。

要如何应对粮食短缺?如我国的主食─稻米,迄今并无法自给自足,仍需靠从泰国和越南进口,我国可更重视稻米种植,并改良其品种,以提高产量。

在这方面,我国应向农业大国多学习,如中国在提升稻米生产方面,即有显著的成果。

在其他粮食方面,也应该给予同样的重视,随着全球环境的改变,农业将再次变得重要起来。

另一边厢,除了要增加粮食的生产,我国也要减少食物的浪费,据估计我国每日有过万吨的垃圾是食物残渣。

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当厨余腐化后将产生二氧化碳及沼气等气体,继而对大气层造成破坏。

国人应该接受再教育,尤其是没有受过苦的年轻一代,以便大家更珍惜食物,不要浪费。

地球已进入一个新时代,即人类不能再无限制对资源予取予求,所有资源的消耗,都要有预算及做好替代准备,挥霍时代已不在。#

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