星期四 2022年 8月 11日
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“第18屆廚師爭霸賽”8月5日至7日舉行

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“第18届厨师争霸赛”将于8月5日至7日在葛尼百丽宫(Gurney Paragon )强势开战,杨顺兴(右6)欢迎比赛回归。左6为李镇雄。

“第18届厨师争霸赛”将于8月5日至7日在葛尼百丽宫广场(Gurney Paragon ),强势开战。

这项两年一度的大赛是由槟城厨师公会主办,是届大赛原订于2020年举行 ,却碍于新冠肺炎疫情爆发,被迫展延至今。

厨师争霸赛筹委会主席李镇雄指出,当局当时已获得许多赞助商力挺,最后却因疫情冲击,所有实体活动被展延。至今,大马已完全开放,所以比赛也重办。

他说,争霸赛分两大类别,即“新手厨师挑战赛(初级)”和“大师级厨师挑战赛”。新手级别开放予22岁以下,任何高等教育学府学生参与。大师级厨师挑战赛则让来自酒店、餐厅和餐饮业,所有专业与业余厨师参与。此外,比赛也设有逾20个类别竞赛,如热烹饪、摆盘、糕点和艺术展示等。

他指出,目前,当局已收获近400人报名参赛,包括韩国、印尼、美国和菲律宾等国参赛者。为让更多厨师参与,报名依旧开放,将于7月7日截止,有意报名者可登入https://asiaculinarychallenge.com/了解报名详情。

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杨顺兴形容争霸赛提升大马厨师烹饪技艺

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槟州旅游与创意经济委员会主席杨顺兴形容争霸赛是提升大马厨师烹饪技艺的重要平台,让才华横溢的厨师交流手艺和美食经验。

“比赛可提升和促进槟州美食旅游,毕竟我们以热情好客和美食闻名。”

出席者尚有大马酒店协会(MAH)槟城分会主席吴乃庆、槟城厨师协会会长谢丕俐、财政龙仕勇、汇华集团执行董事许芝敏、槟城旅业公会主席拿督林民利、槟州环球旅游机构首席执行员黄茁原等。有意了解比赛详情,可浏览https://battleofthechefs.com.my/。

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