星期日 2022年 8月 14日
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凯里吁居家餐饮业者参与认证 提升食安与管理培训

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凯里(左)呼吁居家餐饮业者参与认证计划。

卫生部长凯里呼吁居家餐饮业者参与认证计划,包括接受接种伤寒疫苗和食品管理培训等,提升食品安全。

他说,我国的食品安全控制,因技术与创新及食品贸易的全球化,而越来越面对挑战,加上线上订购食物也成为新趋势。

他说,新冠肺炎疫情导致居家餐饮业人数越来越多,因此卫生部设居家餐饮业者认证计划,以协助居家餐饮业者遵守法律要求,如接种伤寒疫苗和食品管理培训,消费者可在卫生部网站浏览有关名单。

“这不是强制性,不希望成为小型或微型业者创业的阻力。”

他说,卫生部通过食品安全及品质组与送餐服务公司展开合作,以提高食品安全意识,尤其是线上购餐。

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询及如何确保送餐服务等平台从外国进口的食品安全,凯里表示,卫生部会不时检测食品的素质,若接获投诉或发现不符合部门的标准,部门就会与通讯与多媒体委员会合作,确保有关食品不能在线上售卖。

他也说,食品安全已经出现新科技,因此卫生部也会提升食品安全的研究,包括食品新科技, 例如实验室培养的人造肉。

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他说,位于雪邦的国家食品安全中心将于10月竣工,将成为卫生部食品安全及质量组的主要研究中心。

此外,凯里表示,马来西亚的食物中毒事件仍受到控制。

他说,根据统计,我国食物中毒从2020年的288宗降至2021年197宗,降低了31.6%。

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