Step In Cafe 暖胃暖心|光华网

Step In Cafe 暖胃暖心

- Advertisement -

2022年6月03日

开胃菜“鲜橙焗海鲜”（RM15.90）–这款海鲜宝盒，一碗橙杯装着，里头有虾只、三文鱼丁、扇贝，酱汁是浓郁的香橙味，使人心心念念。

报道/刘慧贞摄影/陈友晋

有没有那么一个地方，聚齐各式料理，氛围恬静惬意，可让人闲坐细品咖啡，也可前来享用日式美味，偶尔还能来场麻辣飨宴。“Step In Cafe”，正是集各色佳肴于一处，舒适清雅的高颜值咖啡馆，满足食客们的觅食趣。踏入Step In Cafe，感受永不凋萎的欧式浪漫，品尝特色精致料理，享用他们家主打的台式便当，在这里度过闲暇时刻，一切瞬间如此美满。

烤宽面（Lasagna）（RM19.90）–经典的意式烤宽面，软嫩适中的宽面，搭配酱汁和芝士，是最经典的美味。

主厨尽情挥洒

与Stephanie有着多年交情的主厨Lagafu Lin是台湾原住民，从厨几十余年，来到槟城也已有17年的时间。他曾在几家餐馆担任主厨，也曾经营自己的小餐饮店。原先主攻中餐的他，花了4年的时间亲自研究西式料理，再后来，他接触日本餐饮一段时日，丰富的料理经验，使他掌握各色各式的佳肴，一手包办多道美食。

三杯鸡便当（RM16.90）–说到台式便当，怎么能忘了三杯鸡？浓郁的酱汁，滑嫩的鸡肉，搭上热腾腾的白饭，百吃不厌。

Step In Cafe的餐单由他设计，从选材、调料、烹煮到摆盘全权负责，徒弟则伴随左右，偶尔也让徒弟独当一面。他也说，自己与Stephanie的理念不谋而合，在Step In Cafe也能拥有极大的发挥空间，研发各样菜色。

- Advertisement -

麻油鸡便当（ RM16.90）–份量刚刚好的台式便当，经典的台式麻油鸡，搭上固定的配菜如：日式茶碗蒸、日式小章鱼、沙拉等，综合的美味，就在一份便当里。

另外，Step In Cafe餐单里也拥有“特色料理”系列，像是“烧酒虾”、“烤鲑鱼头”、“辣子鸡丁”、“麻辣锅”等也极受欢迎。Stephanie也提醒道，麻辣锅需要提早预订，才能为顾客们准备新鲜好味道的锅底和食材哦！

不管你今天想吃什么，往Step In Cafe走一趟，说不定就能与你心目中的那道料理相遇。

Step In Cafe也提供外带式的便当。这道以鲭鱼（Saba Fish）为主食，拥有不一样的配菜：卤蛋、咸菜、红萝卜、青菜等，营养健康。

各色料理齐聚

赶快来到 Step In Cafe，

“Stephanie in the House！”

这家餐厅的命名，灵感源自这位年轻板娘Stephanie。好客的Stephanie（黄䕒慧），为了让社团姐妹和好友有个休闲聚会的场所，于是打造了这家充满欧式情调的Step In Cafe，从上午时分直至夜晚，给人们提供一个暖胃暖心的好地方。

Step In Big Breakfast（RM38.90）–超大盘英式早餐，与亲人好友分着吃最幸福啦！

坐落在日落洞Jalan Ahmad Nor，Step In Cafe也为该社区添上了新色彩。踏入这里头，淡雅的欧式氛围袭来，英伦风的装潢使这空间充满清爽气息，正适合来杯悠闲的下午茶。

特色料理“烧酒虾”（RM78.90）–清甜入味的烧酒虾，浓郁的汤汁搭上Q弹虾肉，尝后余韵久久无法散去，绝对是道偷心料理。

刚于日前开幕的Step In Cafe，已试营约3个月，期间便迎来4场活动，像是生日会、聚餐等，都在这浪漫的空间里进行。Stephanie说，经营这家咖啡馆的目的，其实是为了让大家有个放松身心的地方，尤其她希望能够让社团的姐妹好友们时常聚在一块，而咖啡馆正好是个适合久坐聊天的地方，加上她有位多年交情的厨师友人，伴她实现这个愿望。