星期四 2022年 12月 08日
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Step In Cafe 暖胃暖心

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开胃菜“鲜橙焗海鲜”(RM15.90)–这款海鲜宝盒,一碗橙杯装着,里头有虾只、三文鱼丁、扇贝,酱汁是浓郁的香橙味,使人心心念念。

报道/刘慧贞 摄影/陈友晋

有没有那么一个地方,聚齐各式料理,氛围恬静惬意,可让人闲坐细品咖啡,也可前来享用日式美味,偶尔还能来场麻辣飨宴。“Step In Cafe”,正是集各色佳肴于一处,舒适清雅的高颜值咖啡馆,满足食客们的觅食趣。踏入Step In Cafe,感受永不凋萎的欧式浪漫,品尝特色精致料理,享用他们家主打的台式便当,在这里度过闲暇时刻,一切瞬间如此美满。

烤宽面(Lasagna)(RM19.90)–经典的意式烤宽面,软嫩适中的宽面,搭配酱汁和芝士,是最经典的美味。

主厨尽情挥洒

与Stephanie有着多年交情的主厨Lagafu Lin是台湾原住民,从厨几十余年,来到槟城也已有17年的时间。他曾在几家餐馆担任主厨,也曾经营自己的小餐饮店。原先主攻中餐的他,花了4年的时间亲自研究西式料理,再后来,他接触日本餐饮一段时日,丰富的料理经验,使他掌握各色各式的佳肴,一手包办多道美食。

三杯鸡便当(RM16.90)–说到台式便当,怎么能忘了三杯鸡?浓郁的酱汁,滑嫩的鸡肉,搭上热腾腾的白饭,百吃不厌。

Step In Cafe的餐单由他设计,从选材、调料、烹煮到摆盘全权负责,徒弟则伴随左右,偶尔也让徒弟独当一面。他也说,自己与Stephanie的理念不谋而合,在Step In Cafe也能拥有极大的发挥空间,研发各样菜色。

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麻油鸡便当( RM16.90)–份量刚刚好的台式便当,经典的台式麻油鸡,搭上固定的配菜如:日式茶碗蒸、日式小章鱼、沙拉等,综合的美味,就在一份便当里。

另外,Step In Cafe餐单里也拥有“特色料理”系列,像是“烧酒虾”、“烤鲑鱼头”、“辣子鸡丁”、“麻辣锅”等也极受欢迎。Stephanie也提醒道,麻辣锅需要提早预订,才能为顾客们准备新鲜好味道的锅底和食材哦!

不管你今天想吃什么,往Step In Cafe走一趟,说不定就能与你心目中的那道料理相遇。

Step In Cafe也提供外带式的便当。这道以鲭鱼(Saba Fish)为主食,拥有不一样的配菜:卤蛋、咸菜、红萝卜、青菜等,营养健康。

各色料理齐聚

赶快来到 Step In Cafe,

“Stephanie in the House!”

开胃菜“烤生蚝”(RM32.90)–绵密的芝士酱淋在炸生蚝上,口感滋味极佳。

这家餐厅的命名,灵感源自这位年轻板娘Stephanie。好客的Stephanie(黄黄慧),为了让社团姐妹和好友有个休闲聚会的场所,于是打造了这家充满欧式情调的Step In Cafe,从上午时分直至夜晚,给人们提供一个暖胃暖心的好地方。

Step In Big Breakfast(RM38.90)–超大盘英式早餐,与亲人好友分着吃最幸福啦!

坐落在日落洞Jalan Ahmad Nor,Step In Cafe也为该社区添上了新色彩。踏入这里头,淡雅的欧式氛围袭来,英伦风的装潢使这空间充满清爽气息,正适合来杯悠闲的下午茶。

特色料理“烧酒虾”(RM78.90)–清甜入味的烧酒虾,浓郁的汤汁搭上Q弹虾肉,尝后余韵久久无法散去,绝对是道偷心料理。

刚于日前开幕的Step In Cafe,已试营约3个月,期间便迎来4场活动,像是生日会、聚餐等,都在这浪漫的空间里进行。Stephanie说,经营这家咖啡馆的目的,其实是为了让大家有个放松身心的地方,尤其她希望能够让社团的姐妹好友们时常聚在一块,而咖啡馆正好是个适合久坐聊天的地方,加上她有位多年交情的厨师友人,伴她实现这个愿望。

主廚Lagafu Lin徒弟何建洁掌勺烹制“烧酒虾”。

无论是台式便当、英式早餐、意大利面、精致开胃菜、日式拉面、特色料理、麻辣锅,都能在这里寻获。各国各式各色的料理,竟齐聚在这个地方。

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在Step In Cafe也能寻获有益身心的康普茶(Kombucha)哦!各种口味任你选。

台式便当美味实惠

“我们这里主打台式便当,菜色定期更换。我们希望附近的上班族和居民都能吃到美味且价格实惠的便当。”

Stephanie从小就爱吃台式和日式料理,这次主打这类便当,台式主食与日式小吃混搭,丰富又创意。

“若有慈善活动,我们也非常乐意与善心人士接洽,捐出便当。作为慈善用途,一份便当不会超过10令吉,我们也会提供不一样的菜色。”

本报总经理李兴前(左)、署理总经理林星发(右)与世界华人工商妇女企管协会(槟城分会)荣誉创会主席拿督郑美满都光临Step In Cafe,享受惬意时光。
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