槟州卫生局、贸消局、威省市政厅执照组周四展开“Ops Tegar”联合行动，突击检查大山脚1间营运逾50年的咖啡粉茶粉厂，在包装储物柜下方发现老鼠干尸及老鼠屎，卫生及环境安全不达标。

咖啡粉茶粉厂也被发现，在没有清真证书下代工烘培及包装清真咖啡粉。该厂因违反卫生环境与食品安全等多项条规与标准，被开出5张罚单，罚款总额5000令吉，并被下令关闭14天整顿环境。

槟州卫生局食品安全及品质组主任莫哈末瓦兹尔指出，经调查后发现，业者并未拥有清真证书，但厂内部分产品包装却贴有清真认证，同时也揭发业者代工的包装上，印有清真标志。

他说，业者没有遵守食物安全保证计划（PJKM）列明条规，他将把相关问题反映至县及州级食品技术官员，以对饮食工厂及业者展开内部培训，避免再次出现上述违规行为。

“若我们在行动中再次发现业者违规作业，将直接采取严厉行动对付。”

他提及，相关业者烘培咖啡豆所使用勺子是木材与不锈钢材质、场厂内地板有积水，这可能会产生食品的卫生与污染问题；此外，他也在包装产品储物柜下方发现一只相信已死了约3、4天的老鼠干尸。

当局也采集部分茶粉样品，交至化验局检验是否含有人造色素；并援引1983年食品法令第11条文，下令业者关闭14天，整顿及清理厂内环境。

相关业者共接获5张罚单，包括卫生局3张，有关烘培员工没有注射伤寒症预防针、没有穿戴个人防护装备（PPE）等罚单；市政厅及贸消局分别针对业者招牌无准证及使用未经验证的秤，各发出1张罚单。

业者透露，其父亲于1957年开始从事咖啡粉行业，并在1970年设立工厂；除了生产本身品牌咖啡粉及茶粉外，同时也代工烘培其他品牌咖啡粉及包装等工作。

这是数十年来首次面对执法单位突击检查，令他感到错愕。