星期日 2022年 6月 26日
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【市场鸡肉短缺】鸡贩应付市场需求 拿菜鸡甘榜鸡硬撑

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报道:洪玉璇

面对市场上鸡肉短缺问题,很多订购量少的小贩商皆受打击;为了应付市场需求,州内很多鸡贩只好找菜鸡或甘榜鸡充数硬撑,鸡贩估计若问题无法解决,6月或会出现大缺鸡情况!

现在巴刹的肉鸡供不应求,有些鸡贩找菜鸡或甘榜鸡充数。

槟城公巴一名供应鸡肉的鸡贩透露,因为政府管制卖家卖肉鸡,才引起肉鸡短缺问题。“为了应付市场需求量,鸡贩唯有引进菜鸡或甘榜鸡来充数。现在很多鸡饭店卖的鸡肉,都是肉鸡和甘榜鸡参半卖出。”

询及此情况会支撑多久,他说,其实现在鸡肉供应已经是越来越少了。“如果农场有继续供应鸡肉,鸡贩就可以继续卖下去,否则相信6月就会出现鸡肉大缺货情况。那时消费者只能吃菜鸡或甘榜鸡了。”

“接下来,消费者根本没得选!”

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卖鸡的龚先生接受《光华日报》访问时表示,据他了解,在5个同样是卖鸡的同行当中,就有3个同行因为没有鸡肉供应而苦恼。

“他们尝试到处去询问,但还是没有货源,唯有暂时关档几天休息。”

他说,因为政府控制卖鸡肉的价格,导致很多鸡农都不想委屈做亏本生意,唯有决定不养鸡了。“在这种情况下,鸡贩的鸡肉供应多少会受到影响,生意更甭谈。”

“在目前面对鸡肉供应短缺的情况下,即使是有货源,价钱也比以往提高了约1令吉。如果你不要,还是有其他鸡贩排队等着,所以很多鸡贩都是硬啃骨头。我们鸡贩拿到的鸡肉价格贵了,自然会卖贵一点,这是没有办法的。”

黄天发:消费者转吃菜或鱼

黄天发七条路巴刹小商公会主席黄天发表示,该巴刹有2档卖鸡肉的档口周日关闭,并不是因为面对鸡肉短缺问题,而是该档每周日休息,已经是几十年的作息。

黄天发。

也是亚依淡贩商公会主席的他表示,其实现在百物涨价,猪肉和鸡肉也不例外。自从鸡肉涨价后,生意的确逊色不少,很多消费者可能因此选择少吃鸡肉,转吃菜或鱼,而这方面没有面对供应短缺问题。

张钦海:鸡贩拿货提前订购

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大路后巴刹公会主席张钦海表示,因为最近该巴刹的鸡贩有接到订单,要给老人院送餐,所以才知道现在的鸡肉市场有出现缺货情况。现在的鸡贩要拿货,都要提前一周订购。

张钦海。

不过,他强调,大路后巴刹没有面对鸡肉短缺问题,鸡贩还是每天开档摆卖,消费者不用担心买不到新鲜鸡肉。

据他了解,在面对鸡肉短缺的时候,很多供应商为了要保住大客户,都会优先保留鸡肉给他们,因此,很多订购数量不多的小档口都会面对“断货”问题。“为了要保住生意,很多贩商唯有想办法凑数订购,渡过难关。”

记者观察,很多巴刹的鸡肉贩还是照常开档做生意,有些的货源或许减少,多少受到一点影响。
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