文：易雄

店名都叫“等记”了，想吃的慢慢等。

假如你很饿等不了改天才吃，不然至少等上20分钟是小儿科，而且店家也不会帮你找位子，你看到就坐要不然就站著等自己找空凳……

因为生意太好了，普通日子也得等，心急吃不了热豆腐，请平常心等待。

说了这么多还不及一句话：“等记鱼头米”的虎斑米粉的的确确美味。

我不是一个爱汤食的人，但好爱它的鱼肉米粉。

鲜美鱼肉，看似清淡的汤头溢满姜酒香、喝上一口真绝了重口味又不腻，加上放了丝瓜热腾腾真好吃。

“等记”最特别之处是周日休息，星期一、四卖怡保鸡丝河粉、淋面，星期二、五和六卖鱼头米粉、鱼滑，星期三猪肉粉、粥，虾面则是一个月只卖一次（不懂那一天），一间店轮流卖还是头一遭见到、有趣。

我点虎斑米粉，小碗18元、大碗30元，松鱼小的11元、大12元，也可以加鱼滑小的8元、大9元。

真的好吃，给你地址：38, Jalan Beruang, Pudu, 55100 Kuala Lumpur，有空去试试。