最新一项研究表明，人们在中年阶段定期食用蓝莓，可望降低罹患失智症的风险。
随着人类寿命愈来愈长，失智症已成为部分先进国家的主要死因之一，最新一项研究表明，在中年阶段定期食用蓝莓，可望降低罹患失智症的风险。
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最新发表在《营养素》杂志的研究报告中，科学家表示，蓝莓内部富含多酚化合物如花青素及原花青素，在食用后可增加抗氧化与抗发炎的能力，过往被认为可降低罹患癌症、心血管疾病、代谢失调及认知障碍的风险。
研究人员针对美国俄亥俄州辛辛那提共33名年龄介于50至65岁的民众，进行一项为期12周的临床实验，结果显示，定期服用蓝莓的受试者与服用安慰剂者相比，在记忆力、心智灵活程度与自我控制能力等许多与失智症有关的认知能力测试上都获得较高的分数。
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除此之外，定期服用蓝莓者空腹时的胰岛素浓度也相对较低，这意味着他们的代谢功能明显比对照组来得好，能够更容易地燃烧脂肪。
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