星期五 2022年 7月 01日
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货源缺加工业有难! 水果准“进”不准“出”

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报道:胡连花

阿里斯阿里:我国缺乏各类水果,就连芒果也要进口。右为吴俊益。

水果加工业面临水果荒,货源只够供应本地市场,暂停出口之余还被迫从邻国入口热带水果。

我国著名Pak Ali食品工业有限公司东主拿督阿里斯阿里(48岁)说,13年前,他因村民将无法售出的多余水果丢弃感到可惜,而开始发展水果加工业;如今他却面临水果荒,不仅在本地找不到所要的热带水果,还被逼从邻国入口。

他也因为吉打、玻璃市开始严缺水果,因此就转向邻国采购,但这无形中增加成本,“疫情前还有出口去新加坡、汶莱、爱尔兰,现在的货仅够供应本地市场,因而暂停出口。”

他说,目前只有木瓜货源最充足,沙葛在霹雳州美罗、实兆远,黄梨则在柔佛能找到货源。因此,他鼓励有地的人们可以从事种植业,种植沙梨果、香蕉、芒果等畅销的水果,不一定要种名牌水果。

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此外,本地野果也越来越少,他一直在寻找,并且相信新时代子弟也没看过本地各类野果。如果都绝种了,实在可惜。

他说,随着发展,许多野果都绝种了,就如酸泽果(Asam Paya/kelubi),以前武吉美拉很多,现在要找到一棵树都不容易,但却有市场需求。

”我在找酸泽果,就连泰国也没有。我认为可以鼓励居民在沿河岸栽种,还有防洪作用。其实奇葩野果是我国的卖点,只要有胶汁都很适合腌制,野果有它的市场。”

他也认为,农业是一门常青事业,这块经济有良机就要投资下去,至今仍看好水果加工市场,尤其水果腌制有助于解油腻,是家庭必备食品之一,加上全球正面临粮食荒危机,所以国人也应该有危机意识。

”如果有一天泰国不出口白米给我国,我们就面对谷粮短缺危机了。”

吴俊益(左):阿里斯阿里利用工厂周边空间种油柑子。

吴俊益:应鼓励国人投身农业

武吉淡汶区州议员吴俊益周三带领媒体前往了解水果加工业市场,拿督阿里斯阿里接受媒体采访时,如是表示。

吴俊益说,大马人除了生吃水果,也喜欢品尝腌制水果。因此,水果腌制这个农基工业急需充足的各类水果供应和商业模式,种植合适腌制的罕见水果。

他说,经过新冠疫情和俄乌战争后,政府和国人应该体验到粮食蔬果自供自给的必要性。

“政府除了推动现代化农业,更应鼓励国人投身农业,包括水果种植。阿里斯阿里也善用工厂周边空间种植,尤其是也不易找到而市场需求量高的油柑子。”

水果加工业造就了乡村居民就业机会。

阿里斯阿里:腌制水果也推出果汁

此外,拿督阿里斯阿里说,当初只本着要提供就职机会及增加乡村居民收入开展事业,包括收购各类水果及野果;如今不只水果腌制,也推出果汁。

“我的家人在1985年就开始经营家庭式水果腌制。我本身在2009年时才接触。我是因看到吉打、霹雳州一带农民种了水果无处可销,加上槟州的水果腌制有市场,因此,向他们收购而发展至今。”

阿里斯阿里以3万令吉起家,妻子也变卖手上金饰支持,而其父亲则是他一生的师父,时常教诲他从商理念。槟州白手兴家的富商骆文秀,是他和父亲经商的典范。

他说,本身经商宗旨秉持着父亲的人生理念,没有现金就不拿货,秉持诚信现金交易,量力而行。父亲常告诉他,一个人的胃口不大,几片面包都能充饥,有能力要懂得分享,及感恩曾经帮助过我们的人;他则认为要让本身过得富裕,家庭幸福快乐,首先要爱家人、疼爱父母,不要因忽略了家人而后悔。

他中学毕业后,在拿着大马考试文凭回家时,父亲就撕了它。“父亲说,我不能靠这张高不成低不就的文凭讨工,应该要去做生意。”

父亲给了阿里斯阿里15令吉资本,开始第一份售卖打架鱼的事业,他之后转换了很多跑道,历经了逾10份事业后,在水果腌制领域定位下来。

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他在2014年开始大事发展水果腌制业,共腌制20至24种奇异果类,在打昔租了2个地段发展,至今已拥有6依格面积的工厂。从最初3个员工每月3吨产量,达到如今120名员工,每个月300吨产量,员工一个月可获3000令吉收入。

另外,有4个甘榜共300位乡民,在管工巡场监督品质及卫生下,居家兼职削果皮供应给他的工厂,每月平均可获800至900令吉酬劳。

酸泽果(网络图片)。

 

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