凯里：强制25公斤装以下面粉添加铁质和叶酸营养素光华日报

凯里：强制25公斤装以下面粉添加铁质和叶酸营养素

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2022年4月26日

政府规定，涵盖25公斤装以下的面粉，都强制添加铁质和叶酸营养素。

卫生部长凯里表示，内阁已经与上周三（20日）的内阁会议上，通过涵盖25公斤装及下的面粉，须强制添加铁质和叶酸的建议。

他解释，这项建议旨在确保面粉的铁质和叶酸含量，符合世界卫生组织（WHO）的建议，即每100克的面粉中，须有6毫克（mg）的铁质及260微克（μg）的叶酸。

他说，目前，国内市面上贩售的25公斤装面粉，并未添加铁质和叶酸，而铁质和叶酸仅添加于1公斤包装的面粉，且是由厂商自行决定是否添加及添加量。

“因此，这项强制性的强化面粉的建议，将确保涵盖25公斤以下的面粉，都有添加铁质和叶酸。”

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凯里周二发文告表示，这项提案被认定为是最有效及最全面的公共卫生干预措施之一，也符合世卫组织的建议，以加强人体对铁质和叶酸的摄入量。

“铁质和叶酸的摄入量不足，恐引发贫血症和神经管缺陷（NTD）等胎儿永久性缺陷。”

他提醒，神经管缺陷是胚胎早期胎儿神经管发育不全所导致的先天缺陷，分为无脑畸形、脊柱裂和脑膨出（颅骨缺损），这将加重患者的医疗负担、影响生活水平甚至致命；贫血症则是由于血红蛋白（Hb）浓度低所致，可能引发早产、影响婴儿心智、生理和认知发展、体重不足和发育受阻。

“这些问题反过来会增加患者康复和管理的成本，降低生活质量，甚至引发死亡。”

凯里也援引《2019年国民健康和发病率调查报告》，指国内每5人当中，就有1人罹患贫血症，占全国人口的21.3%。

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“每10名15至49岁具有生育能力的女性中，就有3人患有贫血，占该群体的29.9%。”

他补充，强制面粉添加叶酸及铁质营养素，也能够提高国人对食物营养素的摄入量，像是在吃面包、马来炒面、印度甩饼和糕点时，都能补充足够的营养素。

凯里也提到，卫生部将与业者做进一步的讨论，以便这项措施能够有效执行，而卫生部也将建议修订《1985年食品条例》，确保业者都遵守政府的规定。

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