报道:陈奕蒂
摄影:吴国强
特别鸣谢:喜粤饮食集团

喜粤副行政总厨蔡伟强(中)为郭晓东和颜慧萍一一介绍每道年菜的食材和寓意。
除了象征团员的团圆饭外,“捞生”已经成为大马华裔农历新年不可或缺的“仪式”,在虎年来临之际,一起参与Creation X晟集团首支新年单曲《虎Ray 虎Ray》的郭晓东和颜慧萍,为了求来年有一个好兆头,相约到喜粤海鲜酒家“豪吃”好意头的年菜——“招财进孖宝”(空运小香鱼拼烟肉带子卷)、“贵人福临门”(吊烧脆皮伦敦鸭)、“鱼耀开门”(蜜柠柚子骨香星斑鱼)、香港腊味煲饭、“步步高升”椰丝蒸年糕及金砖炸年糕,以弥补去年没能好好过年,在指缝间流逝的年味,更来个富贵逼人的“金箔鲍鱼锦绣捞”捞生,希望新的一年大家都能越捞越旺、捞个风生水起、捞到幸福又安康!


郭晓东:拿红包心虚
郭晓东认为捞生仪式可增添新春氛围,带来好意头,“我觉得捞生这个仪式很好,拿起筷子高高地捞,一边大喊‘捞啊!发啊!’,可以将去年没得好好过年的‘遗憾’心情宣泄出来,希望在新的一年可以更好。”他说每年捞生时,他都会尽情的喊、叫,把烦恼抛在脑后,希望新的一年运势更好。“我每一年农历新年都会捞生,还曾经带去香港,那边的朋友觉得很fresh。”
他觉得新年不可或缺的仪式感是拿红包,但笑言今年拿红包会有心虚感。“今年会比较心虚是不知不觉我已经31岁了,觉得31岁了再继续跟家人拿的话好像有点不好意思,呵呵呵。”虽然还没结婚,但他打算今年给家里的小辈们红包。“我今年打算给我侄儿他们红包,一个意思啦。”
郭晓东说他们的家庭成员很多,所以每年的团圆饭他们都会在外用餐,至于妈妈煮的年菜,他最想念的是白切鸡配客家酱。

颜慧萍:期待团圆饭
来自麻坡的颜慧萍,来到吉隆坡后才第一次体验“捞生”,她笑说捞生的过程好玩,意思也很好。“入行之后才开始捞生,小时候没有体验过,第一次捞生时觉得很好玩,跟一班好朋友一起捞生,讲一些祝福的吉祥话,我觉得寓意很好,也像把祝福散播给一起捞的人。”她透露前年有试过打包捞生回麻坡,想跟妈妈分享,但是妈妈不适应,“她一直说不要啦不要啦,浪费钱,吃不完啊,那场之后我就觉得算了,以后不再买回去了。”
提及最不可或缺的“新年仪式感”,她认为是团圆饭。“我是一个吃货,我很期待妈妈的拿手菜——福建卤鸭,而且是一年吃一次。我妈妈真的坚持一年只煮一次,所以只有过年吃团圆饭才可以吃到,去年因为疫情不能回家乡过年,没吃到,今年更期待!”
她更笑说:“对我来说,年味就是卤鸭和虾米卷这两样,我家过年就是吃这两样!”