星期一 2022年 5月 23日
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新文英海鲜大拼盘 佳节聚会必选美食

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鱼、螃蟹、虾等美食当前,肯定牵动了飨客的味蕾。

 报道、摄影:袁福翔

“海鲜大拼盘”顾名思义,是将所有美味可口的海鲜拼在一块,喜欢吃海鲜的家人朋友佳节聚会时,也可以一起享受美味佳肴。

吉中新文英小镇同乐茶室的海鲜大拼盘,除了是当地游客必选的美食之外,同时也吸引许多本地飨客的到来。

杨合山(右)的海鲜大拼盘远近闻名,左为吴贵伟。

杨合山:最少需2天前预定

业者杨合山(49岁)指出,海鲜大拼盘源自于他家庭兄弟姐妹,因为住在不同地区的兄弟姐妹,几乎每个星期都会回来新文英老家。

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“大家回来时总是买了许多海鲜鱼类回来,于是才会想到将所有海鲜放在一个大盘上,取名海鲜大拼盘。”

在无心插柳柳成荫的情况下,海鲜大拼盘也成为了杨合山与妻子儿女经营的同乐茶室著名的美食。杨合山指出,海鲜大拼盘最少需要在2天前预定,主要是螃蟹等新鲜的海鲜并非每天都有,需要预早准备。

“除了堂食之外我们也提供外卖,只要缴付50令吉抵押金,顾客就可以将整个拼盘载回家,抵押金将在大拼盘送回来后原银奉还。”

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吴贵伟:介绍游客享用

MLS旅游公司业者吴贵伟,也是同乐海鲜大拼盘的推手之一,他积极推动马莫及布秧谷本地旅游的同时,也积极介绍游客享用本地美食,包括海鲜大拼盘。

杨合山指出,同乐海鲜大拼盘适合家人好友一起享用,堂食可以供最少6人食用。大拼盘的海鲜包括蒸鱼、三味鱼、蛋炒螃蟹、贝类、菜、大虾、吓姑、炸鸡、干贝等,每桌350令吉。

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