星期四 2022年 12月 08日
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成立印度煎餅學院? 莫哈末道菲:僅建議短期課程

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莫哈末道菲澄清,所谓的“印度煎饼学院”,实乃一项短期课程。

诚信党森美兰州行政议员的莫哈末道菲将成立“印度煎饼(roti canai)技能学院”引起热议,他澄清,他只是向森美兰基金会学院组(KAYNS)管理层提议了一项短期的“印度煎饼制作课程”。

掌管森州青年及体育发展事务的莫哈末道菲告诉《星报》,这门课程是提供给酒店和烹饪艺术学校,而非建立一个专门的学院,教导青年制作印度煎饼的方式。

“我只是建议在位于瓜拉庇劳即将建成的一所大学开设一门短期课程,比如3个月,也得到了满意的答复。”

莫哈末道菲表示,提议开设这门课程的另一个原因是,餐馆可以聘雇本地人,而非外籍劳工。

“我被告知,一名印度煎饼厨师的月薪是2000令吉至3000令吉,如果他们能想出创新的花样,还能挣得更多。”

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他补充,有兴趣学习该课程的学生,也将学习基本的企业管理技能。

他指出,该项目将由他的办公室、森美兰基金会、森州希望青年发展中心(TABAH)、飞哥餐厅(Restoran Abang Terbang)合作实施。

莫哈末道菲提到,飞哥餐厅平日能卖出400至500份印度煎饼,周末则能卖出600至700份。

“由于他们的印度煎饼很受欢迎,我们将让他们的员工教导青年制作印度煎饼的技艺。”

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上周六,莫哈末道菲在脸书上发文称,希望森美兰成为马来西亚首个拥有专门学院,来正式教导人们制作印度煎饼的技能,并将在2个月内实现。

然而,他在贴文中有提到,这是一项短期的特别课程,他写道:“森美兰基金会学院组将起草一份特别课程,可以列入提供给青少年的短期课程清单。”

随后,许多网民在社交媒体转发有关“印度煎饼学院”的报道,并发文批评。

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