星期六 2022年 5月 28日
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英超市取消标示“使用期限” 鼓励用闻分牛奶好坏免浪费

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英国连锁超市Morrisons宣布于1月底开始,取消90%自家品牌牛奶所列明的“使用期限”,改为“最佳食用”日期。

由于牛奶保质期相对较短,一旦当天销售情况不理想,每天便可能有大量牛奶会倒掉,造成食物浪费。为减少浪费食物,英国超市Morrisons将从1月底开始,取消自家品牌牛奶所标注的“使用期限”、改为列明“最佳食用”日期。

英国连锁超市Morrisons宣布于1月底开始,取消90%自家品牌牛奶所列明的“使用期限”(use by),减少需要倾倒大量因到期的新鲜牛奶,避免造成食物浪费。取而代之会在自家牛奶标注“最佳食用”(best before)日期,及鼓励民众用鼻闻牛奶检查质量。

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Morrisons表示,新措施将有助每年减少倾倒数百万公升牛奶;集团高级牛奶采购员古德指,大量牛奶被扔弃意味浪费农民努力,将不必要的碳排放至大气中,而优质的牛奶在正常保质期后仍可保存数天,可被正常饮用。

他指出,集团希望顾客可以利用鼻子,透过闻的方式来检查牛奶质量,决定所购买的牛奶是否能正常饮用,不需使用期限届满即放弃。

回收慈善机构Wrap表示,Morrisons是首间宣布此举的超市。Wrap数据显示,牛奶是英国第3大最浪费的食物品、仅次于马铃薯及面包,每年约有2亿8000万公升牛奶被浪费,估计有500多万公升牛奶是基于使用期限被倒掉。

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