图为丰洲市场今年首次竞拍中以1688万日元成交的青森县大间产蓝鳍金枪鱼。左二为中间商“山幸”社长山口幸隆。1月5日上午摄于东京都江东区。
日本东京的丰洲市场(江东区)周三举行今年首次竞拍,211公斤的青森县大间产蓝鳍金枪鱼以1688万日圆(约61万令吉)成交。
由于受新冠肺炎疫情影响,餐饮业陷入低迷,该价格低于去年的2084万日圆(约75万3100令吉)。
综合日本共同社、日本放送协会(NHK)和彭博社报导,今年的价格在有记录的1999年以来排名第10。最高成交价是2019年的3亿3360万日圆(约1200万令吉),2020年为1亿9320万日圆(约700万令吉)。
据报导,本次拍卖由日本批发商山幸与米其林寿司连锁营运商Onodera Group共同得标。
社长山口幸隆向媒体展示了这条金枪鱼,笑著说:“肥度和色泽都很棒。因新冠肺炎疫情而形势严峻的餐饮业逐渐看到了一些前景,想把好消息带给大家。”
据Onodera Food Service称,这次得标的金枪鱼将在东京表参道购物区的寿司银座Ginza Onodera进行切割,并在纽约、上海等全球12间Onodera寿司餐厅供应。
找工作, 就找这里!
› 立即申请
- Kitchen Helper
- Food & Beverage
- Petaling Jaya
-
MYR 2.3K /Month
› 立即申请
- 市场销售员
- Sales & Marketing
- Muar
-
MYR 3.5K /Month
› 立即申请
- PHP Software Developer
- Information Technology
- Wilayah Persekutuan
-
MYR 6K /Month
› 立即申请
- DevOps Software Engineer
- Information Technology
- Kuala Lumpur
-
MYR 6.5K /Month
› 立即申请
- Java Software Engineer
- Information Technology
- Kuala Lumpur
-
MYR 10K /Month
› 立即申请
- GRAPHIC DESIGNER
- Food & Beverage
- Sri Hartamas
-
MYR 6K /Month
› 立即申请
- COMMIS / DEMI CHEF
- Food & Beverage
- Sri Hartamas
-
MYR 2.5K /Month
› 立即申请
- JAVA DEVELOPER OR SENIOR JAVA DEVELOPER
- Information Technology
- Seri Kembangan
-
MYR 7K /Month
› 立即申请
- CHEF DE PARTIE
- Food & Beverage
- Sri Hartamas
-
MYR 3K /Month
› 立即申请
- Gallery Sitter
- Event
- Kuala Lumpur
-
MYR 100.00 /Day
› 立即申请
- SOUS CHEF
- Food & Beverage
- Sri Hartamas
-
MYR 5K /Month
› 立即申请
- Waiter/Waitress
- Food & Beverage
- Petaling Jaya
-
MYR 2K /Month
› 立即申请
- SUPERVISOR
- Food & Beverage
- Sri Hartamas
-
MYR 3.5K /Month
› 立即申请
- JUNIOR SOUS CHEF
- Food & Beverage
- Sri Hartamas
-
MYR 4K /Month
› 立即申请
- Waiter/Waitress
- Food & Beverage
- SRI HARTAMAS
-
MYR 2K /Month
› 立即申请
- FOOD & BEVERAGE Kitchen Assistant
- Food & Beverage
- Johor Bahru
-
MYR 1.9K /Month
› 立即申请
- Kitchen Crew
- Food & Beverage
- Petaling Jaya
-
MYR 4K /Month
› 立即申请
- FOOD & BEVERAGE Kitchen Assistant
- Food & Beverage
- PETALING JAYA
-
MYR 1.9K /Month