星期六 2022年 5月 21日
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进口大麦及小麦短缺 25公斤包装面粉涨价

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报道:洪玉璇

元旦吹涨风!从美国、澳洲、巴西进口的大麦及小麦货源短缺,形成市场上的25公斤包装面粉价格也水高船涨,并将从元旦1月1日开始,调涨5%至10%。

洪祖殿。

洪祖殿:1公斤包装不受影响

马来西亚米粉厂商总会会长拿督洪祖殿指出,面粉起价其中一个原因是,制造我国制造面粉的主要原料,即大麦和小麦,都是从美国、澳洲、巴西等地进口。随着当地的货源短缺,本地的面粉产量也受到一定的影响而价格必须调整。

他说,面粉起价,很多需要用到面粉的食品肯定都会随着涨价,包括面条、面干,价钱已经调涨20%;快熟面也因为油价起了2倍高,成本跟着上涨。

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面粉、玉米淀粉和木薯粉都涨价。

他指出,政府津贴的1公斤包装的面粉价格并不受影响,调整的主要是政府没有津贴的25公斤包装面粉。目前1公斤包装的面粉价格是2令吉70仙至2令吉80仙。

洪祖殿说,玉米淀粉、木薯粉和硕莪粉,在11月前已经涨价30%,主要是受到疫情影响,收成产量下跌;至于硕莪粉,除了印尼,大马是唯一的生产国,在日本大量抢购之下,目前市场上也面临严重短缺的现象。

制作糕点材料涨价,很多商家都选择在疫情下自己承担调涨费用,尽量不涨价。

聘请不到外劳 生产线影响大

他补充,目前很多货源产量减少的原因,是因为疫情逐步复苏之后,很多厂商还聘请不到外劳,导致很多生产线受到很大影响。

“政府之前说要尽快在12月尾前协助解决这方面问题,至今仍没有消息。”#

郭女士:顾客误会商家囤货

此外,经营迷你超市的郭女士表示,“该店的面粉、木薯粉,都是之前货源,所以还没有起价。如果这批货卖完了,新货的价钱涨,唯有跟着涨价。

“很多顾客误会商家囤货,等起价才卖,其实这些都是统制品,根本不可能囤货。”

“目前,很多东西定了没有货到,其中一个原因是受到一些地方水灾影响运输所致。”#

发粉涨价50% 用量少影响小

另一方面,发粉起价50%,但是对于做包点、面包、蛋糕的业者影响不大,因为发粉的用量不多。

蔡佩玉。

蔡佩玉:商家自己承担

Hoe Dessert Bakery的蔡佩玉说,疫情之下,很多商家都是自己承担起来,主要是因为发粉的用量不多,很多蛋糕、面包、蛋挞等,主要还是靠面粉来制作。

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叶美好。

叶美好:包点或涨10仙

浮罗山背包点负责人叶美好则说,现在除了面粉、发粉,连鸡蛋也涨价。“但是有待所有的材料价格稳定下来后,重新计算一下成本所需,才决定是否需要涨价,毕竟疫情下大家的经济能力都不好。”

她表示,现在很多东西已经涨价,预计明年批发到槟威两地的包点也会跟着调整价格,大约涨10仙。

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