百年酱油制造厂出现老鼠屎、辣椒搅拌机靠近厕所，业者没有出席卫生局课程，遭到槟州卫生局勒令关闭14天，同时接获三张罚单。

粿条制造厂接1罚单

另一间粿条制造厂也因将有毒的物品与面粉摆在同一个仓库内，而且地上出现蟑螂屎和老鼠屎，厂内把已经完成的面条置放在报纸上，恐引发交叉污染，结果接获一张罚单，被卫生局勒令即日起关闭14天。

槟州卫生局食品安全及品质主任莫哈末瓦兹尔周一早上拉大队，到双溪槟榔酱油制造厂及粿条制造厂进行卫生突击行动。

酱油制作过程恐引起污染

由第三代负责人经营逾100年的酱油制造厂，遭到执法人员检查时，发现该厂有环境整洁问题，如辣椒搅拌机靠近厕所位置，有可能会在辣椒制作过程中引起食品污染问题。

随后执法人员到另一家经营粿条制造厂检查时，除了发现蟑螂屎和老鼠屎等问题，也发现粿条包装上印有清真标志，商家也向执法人员出示清真认证，以证明拥有合法的清真认证，执法人员劝请业者，务必谨慎使用清真认证标志，并确保本身提供的食品已获得认证，才可使用清真认证。

莫哈末瓦兹尔在行动结束后，向媒体表示，当局共开出4张约8000令吉的罚单，给予两家食品制造厂，当局是援引1983年食品法令第11条文勒令关闭两家食品制造厂。

他透露，虽然在我国面对新冠病毒及抗疫情况下，卫生局大部份人手，都分配在防疫及抗疫的部份，但是卫生局并没有忽略其他有关卫生的检举。

他指出，所有食品制造业业者在营业前，都必须出席卫生局的课程，但在上课后，若还发生卫生不达标的事情，就证明有关业者没有遵守标准作业程序，业者必须回到当局重新上课。

他说，一般公众会充当该局的耳目，发现卫生不达标的食品制造业就会通过简讯或电邮告知，在收到信息后，当局一般会在短时间内出动突击检查。#