星期五 2022年 1月 28日
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槟著名亚依淡巴刹叻沙重营业 价格稍涨无阻人潮光顾

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汪国祥在叻沙档口重开后,就忙个不停。

槟城亚依淡著名叻沙档在停业近半年后,周六重开营业时,吸引大批食客到来光顾,在短短1小时内已卖出百多碗叻沙。

虽然每碗叻沙价格稍微上涨,不过无阻人潮光顾,一开档座位即爆满,许多食客还得排队等候。

记者周六上午11时到访时,眼见档主汪国祥已经开始营业,档主在家人帮助下,忙着煮叻沙给到场的食客,除了到来堂食的食客之外,不少人也到场打包回家。

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亚依淡著名叻沙档周六重开时,座位爆满。

汪国祥的档口重开后客似云来,一开档就忙个不停,忙着煮熟面粉、装汤、打包,连把手放下來的时间都沒有,顾客虽然比不上以往的人潮,但对当地明显热闹起来,有些食客还拍照留念,更有些特地从外地前来享用叻沙。

汪国祥受访时表示,从他周六开档开始,在一个小时内,预计已卖出百多碗叻沙。由于原材料起价,每碗叻沙即日开始售卖5令吉50仙,这也是这么多年以来第一次起价。

他指出,虽然很多食材起价,加重他们的成本,然而如今行情不好,他不敢贸然大起价,以免吓跑食客,如果涨价尚算合理,他相信顾客是能接受的。

他说,由于人手不足,加上女儿们都有自己的工作,接下来日子,他仅在每个周末开档营业,农历新年将会照常在初一营业,尽管人潮还是比不上以前,不过比起在疫情时却有很好的转变。

黄顺祥(左)前往档口探访汪国祥。

亚依淡叻沙档是亚依淡的活招牌之一!

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亚依淡区州议员黄顺祥周六上午前往档口探访汪国祥时向记者表示,之前少了该档叻沙后,亚依淡区一带的食肆生意少了很多,由于到访民众少了,周边美食也无法像以前一样热闹。政府允许跨州后,州内旅游业开始复苏,亚依淡叻沙更是扮演着举足轻重的角色,可说是亚依淡的活招牌之一。

食客排队等候享用叻沙。

“我在过去的日子里,与汪国祥多次协商,原本汪国祥不打算复业,不过在多次相劝及协商下,汪国祥才答应复业。”

“以往该档叻沙每天一大早,就坐满食客品尝叻沙,周末更会出现排队等候入座的人潮,食客们也无法久坐,然而自从档主停业后,这样的画面只能成为回忆。”

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