芬兰首都市府场合素食为主减碳保护地球光华日报

芬兰首都赫尔辛基市宣布，明年1月开始，市府在研讨会、员工会议、招待会和其他活动，改以素食菜肴和当地永续性的鱼类来取代，将不再提供肉品，以减少碳足迹。

赫尔辛基市人口约65万人，新政策还规定，市府相关活动中提供的咖啡、茶叶和香蕉等品项都必须来自公平贸易生产商；此外，燕麦奶将取代一般牛奶，零食和点心不能再装在用完就丢的一次性容器中。

市府在一份声明中表示，相关措施“目的在减少食物对气候变迁的影响，同时降低这座城市使用的自然资源量”。

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赫尔辛基市联络室主任奇维拉4日告诉美联社，这项变革将于明年1月生效，但不包括市立学校和市府相关场所自助餐厅。

今年8月担任市长的瓦提艾能表示，他很高兴赫尔辛基市在某些情况下保留了提供肉类的选项。

他告诉芬兰媒体“晚报”（Iltalehti），举例来说，如果瑞典国王来访，则可以提供国内野味，或是向某些团体供应肉品是相当自然的事，一定要因时制宜。

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赫尔辛基市议会本周宣布这项决定，在社群媒体引发公民和政界人士正反两方的激烈论。

芬兰乡村地区的立法者尤其感到不安，因为当地狩猎盛行且野味菜肴普遍；国内饲养的驯鹿肉则时常供应给来访的外国政要。

芬兰自然资源研究所今年稍早表示，拥有550万人口的芬兰，因为愈来愈多民众使用植物性产品而不是肉类来制作汉堡、香肠和绞肉，肉类消费量已连续两年下降。\