文：胡栋强

跨州令解除后，早前因发生疫情，业绩遭受重大影响的酒店及餐馆，如今已重新看到希望，他们已经陆陆续续回到岗位上重新出发，自行管令实行后，他们仅靠餐饮部提供食物外带或送餐服务苦苦撑持，在这段期间，他们咬紧牙关，排除万难，不惧艰辛地继续营业。

当政府决定为人民施打接种疫苗时，这些业者心里充满着无限阳光，他们相信自己摆脱苦难的日子将会到来！

今天，我们感到欣慰，自政府解除跨州令后，这些在过去挣挣扎扎的食肆及酒店业，已经各自找到他们的方向，他们已经开始回到从前，为了应付顾客殷切需求，他们也在招聘员工。

这种情况若能持续下去，失业者可以找到工作，家庭生活也可以改善，国家经济也会复苏起来。槟州著名哈密里也扁担饭餐厅，是其中一个在跨州令解除后受惠的店家，他们生意好到不得了，不过却面对员工短缺问题，为了填补空缺及避免影响公司业务操作，他们据说提供每月1800令吉基薪，再加上其它福利，但是依然请不到本地员工。

这个发展趋势让我感到惊讶，1800令吉薪金若与一些工作比较下，确实已不错，但就是不明白，为何业者还苦诉他们请不到本地人？这是一个需要政府去深入研究的问题，到底是什么原因造成？

疫情肆虐期间，很多人丢失饭碗，使到家庭生活出现问题，现在工作机会来了，为何他们却不要工作？这个问题越去深思，越觉得不对劲，内心里也不禁发出疑问，业者真的是提供1800令吉待遇吗？工作时间是不是比一般职业长了一些，员工主要是要做些什么性质的工作？

我也接获从事酒店业朋友捎来同样的讯息，他们已重新整顿业务准备重新出发，因此也需要引入大量的员工，可是同样的情况发生了，他们也是请不到人选。

餐馆及酒店业，先后发生有钱请不到人工作的情况，我们目前不确定，是否还有更多同业面对同样的事情？

随着马来西亚印裔穆斯林社区协会主席莫哈末里兹万说，哈密里也扁担饭餐厅，只是全槟州约200家扁担饭店中其中一家面临员工短缺的餐厅后，我们发现问题不是这么的简单。

槟州及中央政府，绝对不可以小看这些问题，他们或许会认为请不到人，就应该再调整待遇，但这根本不是解决问题的最好管道，政府实际上应从根源着手。扁担饭是大马多元人民最喜爱的一种食物，多数业者是以连锁店方式经营，而且在全马各地都有分店，在解除跨州禁令后，他们的确需要很多的人手。

我们也知道，很多客工在爆发疫情后已返回各自国家，造成扁担饭店业者陷入僵局，疫情爆发前，外劳及本地员工共有4万余人，目前只剩下2万人，人数相差了一大半。

我们希望政府能够介入关注，业者如果无法在最快时间内请到人手，他们的生意根本无法进一步获得拓展。要克服扁担饭店人手不足问题，必须从引入新外劳，或允准之前已回国的客工重新返马工作，或就是协助业者们找到本地员工。

但以目前的情况看来，政府短时期内是不可能开放国家边界，这意味着要让这些客工回马，将会面对种种阻碍。政府陆陆续续放宽防疫SOP是好事，它对带动经济发展将起着一定程度的作用，根据最新的数据显示，国内几乎95%的领域已经回到各自的工作岗位了。

对于录用本地员工为主的雇主，他们不会面对劳工荒的烦恼，但对于过去太依赖于外劳人力的领域，举例扁担饭店，他们就面对很大问题了。政府不能在这一方面袖手旁观，人力资源部必须尽快找出一个好办法，协助扁担饭店、酒店及其它面对人力不足困扰的雇主，度过难关。