星期日 2021年 12月 05日
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衛生問題無牌經營遭開罰 腐竹皮坊業者:停業關閉不幹了

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木枝晾干架布满污渍。

武吉淡汶路一间腐竹皮坊苍蝇多、生产线脏、被有发现老鼠及蟑螂粪,而且无牌经营,遭槟州卫生局及威省市政厅执照组开出三张共5000令吉罚单,并被令关闭14天。业者被取缔后表示将直接关闭不干了。

业者表示,目前其腐竹皮坊只剩一条生产线操作,已计划在用完目前库存的黄豆后就休业停产,不料接近尾声时遭到取缔。

他表示,会直接停业不干了。

莫哈末瓦兹尔:武吉淡汶路一间腐竹皮坊境卫生不达标,还有苍蝇沾在产品上。

槟州卫生局食品安全及品质组主任莫哈末瓦兹尔说,该作坊环境阴暗潮湿,清洁卫生差根本不符合生产食物。业者使用木模具及用有污渍的木枝晾干产品、苍蝇也多、生产线脏乱、有发现老鼠及蟑螂粪、包装没有标签等。木模具及木枝在触水及潮湿环境下,久用后会腐朽及容易藏污垢细菌,还有苍蝇沾在成品上。

他周三上午带队突击这间腐竹皮生产坊后指出,这间腐竹皮坊操作10年以上,产品仅供应给马六甲,这是当局第二次突击这腐竹皮坊,首次是在3或4年前。

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“消费者采购的食品,包装漂亮及商店清洁光亮,但是他们不知道生产线的环境,所以会严厉把关食物生产过程,因当局不希望在发生了一宗食物中毒事件后才执法。”

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他也说,食物制造地点是不可以饲养狗、猫或任何宠物,这间的生产线是开放式,周围有狗只在溜达及四处有狗粪,苍蝇飞入生产线,会让苍蝇粪及细菌粘到食品上,这些都可能引发食物不安全事件。

该腐竹皮坊只有一条生产线在操作。

他说,业者有一名无居留证的缅籍外劳,并没有注射伤寒杆菌针,在执法员到场时逃走。不过业主告知有花钱为外劳接种冠病疫苗,目前只完成一剂。

”此外,食品无标签,存在食物安全管控的问题,当食品出现问题后会找不到源头及根源。“

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