星期三 2022年 1月 26日
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跨州解禁首周末 伯公埕人潮虽增 本地人打包居多

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报道:黄素蒂

伯公埕老字号美食坊堂食人潮稀少。

跨州禁令解除后的首个周末,大山脚伯公埕人潮增加,也有外州游客,不过本地人还是选择打包居多。

传承至今已3代的大山脚伯公埕广西福建面业者易文祥(70岁)周三受访时表示,开放跨州首个周末恰好遇上本周二(19日)公假,该店上周日(17日)出现不少生面孔,料是外州游客,加上熟客也来光顾,人潮较未开放跨州的前个周末增加约1倍。

“有些是来自怡保和江沙,也有其他外州人,希望日后(生意)会越来越好。”

该店目前仅允许已接种两剂疫苗满14天的顾客堂食,至于18岁以下少儿,必须在已完成接种的长辈陪同下,才可堂食。

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(左)易文祥期待生意越来越好。(右)易仁俊指人们对疫情仍谨慎看待。

广西咖啡馆档主易仁俊(37岁)表示,日前生意量确有些好转,也有来自吉打居林顾客前来堂食,不过大部分都是本地熟客。

“先前政府允许跨县时,不少顾客担心会遇上警方路障而不敢跨县;也有人因家中幼童还未接种疫苗而担心,不敢出门。”

不过他指出,如今人们已习惯生活新常态,日常生活应会慢慢恢复至疫情前的情况,“戴口罩勤洗手等防疫仍要谨慎,我们仍然每天进行消毒,以策安全。”

钟晓薇指生意额增约20%至30%。

生意增加约20%至30%

伯公埕猪什粿条汤档主钟晓薇说,周日人潮较多,生意较往常增加约20%至30%。

“堂食的顾客多数是吃完就离开,只有少部分人多留一阵子聊天。”

顾客对堂食采观望态度

亚合咖啡第3代接班人谢锐泉(55岁)指出,该店于本月3日起开放予已接种两剂疫苗满14天人士堂食,但恰巧遇上九皇爷诞,堂食者并不多。

“开放跨州的首个周末,我们因送孩子到吉隆坡开课,上星期六至星期一没有营业。”

他表示,顾客们对堂食仍采取谨慎及观望态度,即便允许跨州,也没有出现之前满座及顾客排队的情况,依旧是打包者居多。

(左)谢锐泉指人们仍以打包为主。(中)林成义仍如常准备食材。(右)何兆添希望修复工程如期竣工,早日迁回原址营生。

打包者居多 较少人堂食

伯公埕粿汁第5代接班人林成义(52岁)说,跨州禁令解除后,顾客人潮虽比未开放前增加约20%,不过仍旧是打包者居多,较少人堂食。

“我们还是如常准备食材,不会因为人潮增加而多准备,人多早卖完就早收档。”

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期待伯公埕工程如期竣工

伯公埕白云吞面档主何兆添(75岁)也指出,堂食人潮依旧不多,生意量尚未恢复,“平时顾客不多,也就星期日会卖多一点;可能需要多两个星期,看情况如何。”

他期待伯公埕百年一修大工程如期竣工,早日迁回原地继续营生;他目前与利鸿烧腊饭和谢芬号肉粥合租店面,上午时段售卖白云吞面,下午至晚上则售卖饭及粥。

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