星期日 2021年 10月 24日
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黄守群:忧疫情 缺人手 近半咖啡店业者至今未开放堂食

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位于槟城美食集聚地,即中路的美食天堂是在一个月前开始开放堂食。

独家报道:杜敏怡
摄影:骆炜芬

马新咖啡茶业联合总会会长黄守群指出,我国近50%的咖啡店业者仍因担忧新冠疫情及面对人手问题,而至今未开放堂食,放弃跨州旅游所带来的商机。

黄守群。

他周四接受本报电访时说,政府解除跨州旅游禁令,有助于增加咖啡店的生意,所以目前业者们正陆续开放堂食。

不过,他说,疫情之下,近50%的业者早前被逼辞退员工;有者现在需再聘请新员工,才能开放堂食。

“此外,一些业者还是对疫情期间开放堂食提心吊胆的。”

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他指出,在业者只限打包时,咖啡店的生意额只占之前的15%,而如今开放堂食后,则已增加20至30%。

“但是,在开放堂食后,业者和员工也面对着检查顾客疫苗接种状态的难题,如一些顾客会拒绝配合、不耐烦地向老员工展示MySejahtera等。”

因此,他呼吁业者和员工继续严守防疫标准作业程序(SOP),同时希望顾客给予配合。

陈家祥。

陈家祥:民众已习惯打包

槟威咖啡茶商公会主席陈家祥说,新冠病毒是用肉眼看不到的,大部分会员又都是属于高风险群体的乐龄人士,所以80%的他们还没有开放堂食。

至于询及未开放堂食的会员是否会担忧失去跨州旅游所带来的商机时,他则回应,一般外州游客都会有心理准备,也会选择打包并拿回去酒店或民宿享用。

他说,该公会上周100%会员没开放堂食,而如今当中20%的他们,则已陆续提供堂食。

“大家(民众)也已习惯打包了,行管令去年刚开始时,咖啡店只做到之前20%的打包生意;现在已经可以做到之前的50%。”

郭达发。

郭达发:为生计开放堂食

另外,位于槟城美食集聚地,即中路的美食天堂(Yummy Cottage)业者郭达发表示,他不担忧开放跨州旅游的措施会致使其咖啡店出现病例,反而担心没外州游客光顾。

他说,只要大家做好防疫SOP,就没问题了,而且在40名小贩和员工中,剩两人只接种首剂疫苗,其余者已完成疫苗接种。

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“为了生计,我在一个月前开始开放堂食,也或许是我国疫情有好转和上班族返回工作场所的关系,生意好了很多。”

无论如何,他说,其咖啡店有继续严守防疫SOP,包括只摆放20多张桌子(原本可放60多张)。

美食天堂原本的营业时间是清晨7时至凌晨12时;目前是清晨7时至晚上9时30分。郭达发也说,之后会再视情况,决定是否再调整关闭时间。

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