独家报道：洪玉璇
基于担心新冠肺炎疫情反复不定，州内咖啡店95%业者，暂时不敢开放堂食，只限打包外带。（档案照）
基于担心新冠肺炎疫情反复不定，州内咖啡店95%业者，暂时不敢开放堂食，只限打包外带。
至于餐馆及酒楼，州内业者们则声称，基本上会在来临10月，即在九皇爷茹素后，即在10月中旬，在员工们都陆续完成两剂疫苗后，陆续开放堂食。
槟城咖啡商公会主席陈家祥指出，会员们已经100%完成两剂新冠疫苗，惟，目前，仅有5%的业者开放堂食，只限打包外带。
他接受《光华日报》访问时说，该公会会员逾百人，而多数咖啡店业者都是上了年纪，最年轻的会员也已经55岁，全部都已经完成接种两剂的疫苗。
“但是，基于当前州内的新冠肺炎疫情仍然不稳定，因此，几乎95%业者都感到担心，暂时不敢开放堂食，只限打包外带。”
“每当收到消息，指有同行确诊，大家都会感到担心。”
他认为，除了要求顾客遵守标准作业程序（SOP），业者本身也需要经常消毒，尤其是拿了顾客给的现金后，需消责双手。
“不然，一旦店名黑了，要再找人光顾就麻烦了，很多店就是这样，一两个月没有生意。”
巧碰九皇大帝
餐馆方面，州内一些餐馆原本定在10月初开放堂食，但是，基于那时（10月6日，九月初一）巧碰九皇大帝，多数民众有茹素。因此，餐馆料在10月中后，才开始开放堂食，一些则会进一步视当下的疫情而定。
新光大Lot33的董事主席拿督方万春受访时指出，员工差不多90%已经接种2剂疫苗，所以该餐厅也在上周开始开放堂食。
他说，为了让顾客安心用餐，特别开放宴会厅，提供更宽敞且舒适的用餐环境，有些一张桌子可以坐5个人。
但是，他表示，可能是担心疫情缘故，目前前来堂食的食客，多数都是在附近工作的民众；至于聚餐的，比较少，而且，晚上8时后也没有人了。
“因此，我们也调整营业时间，从上午11时33分至晚上8时。”
员工完成接种
天天鱼（槟城）大酒楼经理黄瑞萍受访时表示，目前该酒楼只开放打包外带，但是，在10月16日开始，也会开放堂食。
她说，届时，全部的员工已经接种完2剂疫苗14天，所以顾客也可以更安心的堂食。
她说，根据标准作业作业程序（SOP），可以一张桌子6至8人一起用餐。
至于何时可以办宴会，她指，目前政府还没有公布最新的SOP，所以还不敢接订单。
不过，她说，如果是2至3桌的小聚会，该酒楼还是可以安排，就是根据SOP，把出席者分为几张桌子用餐。
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