星期二 2021年 9月 28日
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禁堂食外送平台高额佣金 让国内餐饮业者苦苦撑

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蔡家胜(上右图)及郑美菇(下)在记者会上,针对国内餐饮业情况提出看法。

马来西亚连锁协会(MRCA)认为,限制堂食及食物外送平台高额佣金,让国内餐饮业者苦撑。

马来西亚连锁协会餐饮小组主任拿督斯里蔡家胜指出,在行动管制令期间,一些餐厅即便提供堂食,但盈利也只有10%至20%,根本不足以应付他们高额租金及其他开销。

他说,这也是为什么,许多连锁餐厅只开放较小的分行,较大型的分行也已经关闭。

他解释,除了主食,堂食的顾客也会点前菜与甜品,但透过外卖,顾客一般上只点主食,这导致餐厅营业额下滑。

蔡家胜今日(28日)在马来西亚连锁协会餐饮小组推介记者会上,如是指出。

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他表示,在疫情期间,家庭式的餐饮外送盈利或许会比餐厅来得好,这是因为他们无须支付租金。

为此,他希望政府在租金上能够提供适量的补贴,让餐饮业者至少能够撑过这场疫情。

另一方面,蔡家胜认为,食物外送平台向业者收取30%的佣金过高。

他表示,食物外送平台应该将佣金降至15%至20%,这会是更为合理的比率。

他也说,若我国持续进行封锁至年杪,相信90%的业者将无法继续撑下去。

因此,他认为,政府应该拟定相关方案,让我们能够与病毒共存。

马来西亚连锁协会主席郑美菇则表示,在禁止堂食的情况下,业者也只能够依靠食物外送平台继续运作。

她说,餐饮业收入来源主要依靠堂食,但在禁止堂食的情况下,即便佣金太高,业者也只能依靠食物外送平台继续运作。

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但她认为,餐饮业的收入主要依靠堂食,因此业者不能只靠食物外送平台运作,这几乎无法维持他们的收入及运作。

因此,她希望,政府能够加速国内的疫苗接种,以便能够尽快恢复堂食。

她同时也希望,国内能够有更多的食物外送平台,以避免市场出现垄断的情况。

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