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美国西北大学研究证实，每日适量饮用咖啡，能有效将感染新冠肺炎的风险降低10%。
该大学研究报告显示，人类的营养状况会影响免疫。研究团队透过英国生物样本库调查了特定饮食数据与新冠肺炎的关联。
专家分析了英国生物样本库数据中4万名成年人的饮食记录，并研究咖啡、茶、鱼、加工肉品、红肉、水果以及蔬菜的摄入量，发现咖啡含有促进健康的植物化学物质，能够增强免疫系统，预防病毒，将染疫风险降低10%。
专家表示：“我们根据英国每个特定地区人口每个月的新增确诊数，估算了个体接触新冠病毒的情况，再根据基础社会人口因素、个人病史以及生活方式等因素调整饮食状态，并用逻辑斯回归来估算染疫几率。”
此外，吃蔬菜亦能降低染疫风险，而茶与水果则没有具体影响，但食用培根、香肠等加工肉类则会增加感染风险。
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