星期五 2021年 7月 30日
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槟城美丽华饮食中心复业首天 民众不知道顾客减七成

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报道:翁逸华
摄影:陈友晋

饮食中心业者收起椅子,避免民众违反堂食及聚集聊天。

槟城美丽华饮食中心今日正式恢复营业,但由于小贩仍需要时间准备食材,且也担心民众对于重开不知情,首日作业开档业者不多及食客因对重开不知情而减少了约70%。

萧志荣。

美丽华饮食中心管理层负责人萧志荣(42岁)受访时表示,卫生局周四下午4时才告知可获准恢复营业,而小贩需要时间准备或订购食材,造成小贩无法在开业首天营业,相信大家会在明日(周六)陆续恢复作业。

小贩业者协助驻守在入口处,确保民众遵守标准作业程序,包括测量体温、消毒手部及扫描MySejahtera。

他坦言,虽然小贩今日获准作业,不过他们也会忐忑不安,担心购买食物的人减少,所以选择暂不开档作业。

他也说,许多民众不知道饮食中心已经作业,所以光顾的人也少了约70%。

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无论如何,萧志荣向民众大派定心丸表示,该饮食中心不仅会加强防疫、提高消毒工作次数及确保贩商和民众维持肢体距离等。

“而且,没有出示检测结果呈阴的小贩及员工也不被允许恢复营业。”

他说,饮食中心的全数档主及员工检测结果都呈阴性,也完成消毒及清洁工作了,因此顾客可放心光顾饮食中心。

王记珠。

王记珠:照营业维持家庭开销

营业已近20年的王记珠(西餐业者,61岁)表示,昨早得知今日可恢复营业后,就开始准备食材,再加上所准备的分量比较少,今日来得及开档。

她说,虽然至今也担心疫情所带来的风险,不过仍要照常营业,以维持家庭开销。

“饮食中心因疫情关了整10天后,至今卫生局批准恢复营业,说明小贩们平安无事,食客可放心光顾。

“我也会采取各项防疫措施,包括消毒收到的现金。”

陈福明。

陈福明:卖不完分给有需要者

陈福明(鸡贩员工,69岁)说,准备的食材分量与以往一样,如果卖不完的话,会分发给有需要人士。

“虽然这样做是会亏本,但是好过食物被浪费。”

陈泉丰。

陈泉丰:鼓励无接触式付款

陈泉丰(卤面小贩,27岁)对于获准恢复营业的心情感到矛盾,一来希望有生意维持开销,但同时也担心疫情带来的风险。

他说,也有档主保持观望态度,留意饮食中心生意及人潮后,再来决定是否恢复营业。

他也会加强防疫措施,包括鼓励更多食客使用无接触式支付方式付费,也会在收档后将当日收回的现金进行消毒。

陈惠玲。

陈惠玲:减少分量避免浪费食物

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陈惠玲(糕点业者,27岁),在接获获准复业后,就开始准备当天所需的食材,幸好可以赶得及今日开档做生意。

不过,她说,为了避免食物浪费,会先减少准备分量,接下来视情况再调整。

 

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