星期日 2021年 6月 13日
主页 副刊 悠周刊

零包装减塑生活

- Advertisement -

报导/陈诗琪
摄影/陈友晋

装在多个玻璃罐中的有机食品,各式各类皆标榜着纯天然、健康、无污染的好食品。

繁华热闹的那莪广场地段,存有一家特立独行的小店,放眼所及满是用玻璃罐装各类食品,以及手作织品和手工皂,皆开放给顾客自行采购。只要带上备用的容器和布袋,走到食品面前,打开盖子,要多少分量便取多少,不浪费包装纸袋,这就是零垃圾无包装小店Nak.ed Farm的宗旨。

一度被奶茶甜味侵占了整条街的那莪广场(Nagore Square),人人进出之间都是一杯手摇饮,红红火火的奶茶风延烧至吸管和塑料杯,由于大量消耗而被下限塑令,提升大众环保意识的重要性。而令人想不到的是,在这么喧嚣热络的市区里,处于角头间便利商店的二楼隐匿着一个小空间,放着大小不一的玻璃罐,内容物色彩丰富,一眼望去,看似有机产品占据最多。

Nak.ed Farm售卖的手工皂包含他们自制的回锅油皂、母乳手工皂、羊奶手工皂及各种香皂。

这家零包装小店Nak.ed Farm除了散卖玻璃罐装的食品,桌子上同样铺满手作织品和日用品,以及其他极具创意的环保设计产品。抛弃华丽包装,仅卖朴实无华的真实内容物,全店没有独立包装,不得不说,店主佩君完全将“裸装”概念实行得最是彻底。像是玻璃罐装的食品,无论液体还是固体,都充分发挥了减少多余包装垃圾的浪费。

小店成立于2020下半年,佩君说店里没有过度装修装潢,仍然保留木质地板,以及之前房东重新粉刷的墙面,还拆掉一些木门给她充当桌子摆设,其他部分家具均来自于朋友的支持,提供给她的二手家具。从这一小细节可以看出,这家零包装小店体现出来了再循环利用的坚毅恒心。

- Advertisement -
带着自己准备的容器到小店选购,购买所需的量,再交由佩君放在秤盘上秤出价格多少。

零包装小店,顾名思义无包装,没有塑料袋给客人装所购物品,顾客必须自带容器或布袋,购买物品时方便装进容器里。由于不是个体包装,所有粮油杂货均以克为单位出售,不过,若是不小心忘记携带容器,也可以使用Nak.ed Farm其他客人送出的容器哦。

以身作则实行减塑生活

佩君在大学时代攻读环境科技科系,毕业以后先到工厂工作,接着转职到国际性非政府组织“农药行动网”槟城亚太区中心工作,之后还曾一度在有机农园野逸园办了一段时日的“从农田到餐桌”活动。

这些瓶瓶罐罐都是由顾客送出,给予佩君循环再用,或给忘记带容器光顾小店的客人备用。

佩君平日就习惯随身携带容器或亚麻布袋到巴刹市集购物买菜,累了坐在外面的餐厅拿出便携餐具使用,以身作则实行减塑生活。探访佩君当天,她带我们参观小店,细数全店共有百多样产品,五颜六色玻璃罐装的有机食品,里面包含了有机奇亚籽、天然杏桃干、杏仁片、甜菜根粉、格兰诺拉麦片、有机黄豆、藜麦、有机荞麦等。

无法跟上大量进货的小超市,零包装小店只能以少量进货方式,佩君说目前只敢跟厂商拿25公斤的小米和面粉,摆上货架再标上斤两价格,秤斤足量卖。

出自本土巧克力生产公司Chocolate Concierge,自产可可并做成巧克力块,舍弃华丽包装,以树叶包裹,尽显别样风味。

在这个过度包装的年代,除了标榜“裸装”概念,佩君也抱着“对环境友善且有质感”为原则,四处搜集好东西,诸如有机布卫生棉、竹牙刷、手工编织婴儿鞋等,期间也会遇见好产品自动找上门来,比如树叶包装的巧克力块、可重复使用的有机蜂蜡保鲜布、友善小农采收的野花蜜以及野逸园酿造的柠檬草醋。

这里所售的物品,有些本地厂家制作的传统发酵类食物、有机菜田种植的菜类、本地可可做成的巧克力、以及小农自产自制酱料等。佩君实施减塑之余,也非常支持本地出产的农产品,也履行了食物里程(food miles)的概念。

竹牙刷。

通常小型店家会希望顾客吃完食物后,可将瓶罐交还他们作回收,部分零包装小店甚至可能在顾客归还瓶罐后,退回少许金钱以示鼓励。对此,佩君分享有个朋友曾向她提过,消费者既然购买了物品,要怎么后续处理包装容器,其实是消费者的责任。

无论是零包装小店或注重环保的店家本身已做了够多,再用金钱诱导人们发挥环保动作并不是个长久的办法,且对整个公众的环保意识没有起到任何进步,人们既然消费了,那就该想着怎么适当地永续使用或处理这些容器。

左起为有机姜黄粉、本地小农采收的野花蜜和本地製作手工蒜蓉辣椒酱。

手工回锅油皂 的过程

正聊着的当会儿,突然听到楼梯口处发出脚步声响,慢慢探头出来的印度女生,捧着一束黄花,悠哉的进来到处走走看看,看到合心意的便跟佩君说一声。接着,佩君将她挑选过的有机布卫生棉放进用过的信封内,陆续把她挑过的几样食品倒进各个玻璃罐,物品众多,佩君只好拿出纸箱把食物玻璃罐和信封一并装箱,帮她拿下楼去。那印度女生则全程闲情逸致沉浸在唯美的下午时光里。

二楼的小店范围不大,有两个隔开的小房间,左边是制香皂的工作坊,右边则是小厨房兼酿造发酵饮的小阳台。早期佩君是做回锅油皂而走进大家眼中的,把不要的垃圾化腐朽为神奇,转手变成一块块实用耐看的香皂,所有人对这样的“魔术”感到十分惊奇!继而开始参与她的课程,从中学习循环利用,减少环境负担。

手工编织婴儿鞋。

佩君分享,她曾于2015年到访过一处有机农场,在那里学会如何做回锅油皂,之后她重新摸索,便将回锅油皂制作方法传授于大众,传递环保知识。回锅油皂与传统手工皂使用一样的冷制方式,水、油不相容,加入强碱调和,经搅拌后凝固,就塑形成了天然手作品回锅油皂。但回锅油皂只能拿来用于清洁清洗如洗餐具、洗衣服等,不能直接用在皮肤上。

以Nak.ed Farm为名,佩君说,自己由于是做手工皂起家,那时候起就已经用着这个名字,而如今经营这家小店,佩君没想过换掉名字,反而为这个名字赋予更多寓意。

因为看到市场上的手工皂大多数都是采用保鲜膜包装,所以她在一开始做回锅油皂时就选择了无包装,既象征了Naked,至于.ed部分则代表“零垃圾”概念需要教育民众关心环境以及保护地球资源。而Farm字面分为2个意思,一是她从有机农场习得回锅油皂制作方式;二是希望大家多靠味蕾支持来自本地农场的食品。佩君表示,Nak.ed Farm的背后寓意,包含了纪念手工回锅油皂的开始,至后来成立零包装小店,每个字都体现出她想表达的意思。

来自柔佛的王佩君,是来到槟城求学后所累积的一些生活经验,让她真正建立起环保概念。

望一切返璞归真

- Advertisement -

说到零垃圾概念,佩君因为在大学时期的生活经验而渐生环保意识,比如那时候她了解到外出打包需带便当盒,之后零垃圾概念慢慢普遍,她经各个渠道认识并了解这个概念,也导致她在经营手工皂工作坊期间遇到许多跟她拿货的零包装小店,从而使她迈进零垃圾商店更进一步。

佩君其实对零垃圾概念颇有信心,只因听说现在的小学已经开始教导相关概念,更有零垃圾组织前往中学举办“零垃圾环保讲座”,向下一代推动环保教育,努力将零垃圾生活普遍化,望垃圾逐渐减少,有朝一日走向零垃圾的目标。

疫情期间,佩君依然勇于付出心血和血本,打造这么一个重视环保、推动再循环经济模式的简约小店,势要将零垃圾环保观念贯彻到底。是的,虽然无包装、零浪费在长年宣导下已非新兴概念,但我们仍相信只要在生活中减少垃圾、减少浪费,一切就能返璞归真,回归大自然的所在。

找工作, 就找这里!
› 立即申请
  • 记者
  • Other
  • Kuala Lumpur
  • MYR 2.5K /Month
› 立即申请
  • Accountant Executive
  • Other
  • Kuala Lumpur
  • MYR 4.5K /Month
› 立即申请
  • Digital Marketing Executive
  • Advertising & Marketing
  • Cheras
  • MYR 3.5K /Month
› 立即申请
  • IT Developer Associate
  • Information Technology
  • Singapore
  • MYR 3K /Month
› 立即申请
  • Elite Life Planner
  • Insurance
  • Klang
  • MYR 9K /Month
› 立即申请
  • Business Development
  • Sales & Marketing
  • Shah Alam
  • MYR 4K /Month

- Advertisement -