星期五 2021年 6月 25日
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槟岛湿巴刹将无新鲜鸡肉卖 95%受访者不要冷藏鸡

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张振祥(右)和阿斯华德联合召开记者会,要求佳日星应再深入探讨冷藏与冷冻区别,以免误导民众。

随着位于峇都兰樟的鸡肉储存与分销中心建成后,槟岛湿巴刹将无新鲜鸡肉卖,槟民政党就此进行街访,发现占有95%受访者表示要买新鲜鸡肉,不要冷藏鸡!

槟州民政党青年团发言人张振祥和阿斯华德周五联合召开记者会表示,他们也质疑槟地方政府委员会主席佳日星,在周一记者会上解释,指是冷藏鸡而不是冷冻鸡说法,对此他们要求佳日星应再深入探讨冷藏与冷冻区别,以免混淆与误导民众。

“据知,冷藏温度是摄氏5度,而冷冻则是零下18度,即使冷藏摄氏5度,鸡肉也有滋生细菌机率,因此这也不新鲜。”

张振祥指出,根据网络搜寻资料显示,冷藏与冷冻冰箱柜的不同之处是,前者温度为2至10度左右,是能够让温度始终保持在零度水平,主要是以保鲜作用如蔬菜水果与啤酒之类,但由于温度其实不算太低,因此仍存在滋生细菌风险,尤其是肉类,所以需要定期进行清洁与消毒。

张振祥指即使冷藏鸡肉,也有滋生细菌机率,因此也并不新鲜。

“而冷冻温度为零下16至26度,则用于速冻食品,可以存放较长时间,例如冷饮与长期使用的肉类。”

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根据有关街访,受访者来自不同种族,他们皆认为湿巴刹应售卖新鲜鸡肉,否则就失去湿巴刹原有的意义。此外,他们希望维持原有宰杀与售卖鸡肉方式,也希望州政府能与鸡贩商们一起协商,寻求更好解决方案。

张振祥说,早前他们有前往光大呈交备忘录予首长曹观友,但至今首长还没答复,仍无下文。

“我们希望由行动党领导的希盟槟政府能听取民意,勿与民意背道而驰。”

“这民调结果令我们感到疑惑。一向号称以民为本的行动党槟政府是否在计划兴建鸡肉储存与分销中心之前进行民意调查?若当局已进行这环节的工作,怎么还有这课题的发生?”

他说,一些人民代议士在这课题延烧后,才走入选区了解民情,更显示了槟政府,在计划兴建鸡肉储存与分销中心之前,并没咨询民意。

“槟政府真的以民为本了吗?”

“再说,据3月26日的媒体报导,槟岛市长说,市厅同意和支持在槟岛兴建宰鸡场,若鸡贩商能找到商家合资开宰鸡中心。市长说,这是市厅于2021年2月4日与鸡贩商联合会代表会面后所达成协议。这再次显示了,槟政府在计划兴建储存中心前并没咨询民意。”

他也说,若槟政府事先咨询民意,与鸡贩商商讨对策,当局就不必于2020年初动用1100万令吉,这人民的血汗钱兴建鸡肉储存与分销中心,而是依据鸡贩商和人民意愿,兴建宰鸡场,提供湿巴刹新鲜鸡肉。

他指出,兴建家禽屠宰场也是房地部在指南内所拟定建议,房地部并没要州政府建储存和分销中心。由此可见,槟政府在这事件上已不按指南行事,更给槟州鸡贩商雪上加霜,人民也不能在湿巴刹买到新鲜鸡肉。

阿斯华德指出,民政也收到槟地方政府执法人员,以强硬方式威胁和迫使鸡贩商在贩摊安装冷冻柜的录音短片,并认为执法人员这样做,是要不得的行为。

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他表示,鸡贩商因新冠肺炎疫情的爆发生意受影响,如今又得花钱安装冷冻柜和缴付更多电费,这岂不是为难鸡贩商?

“我们明白执法人员也只是履行他们的职责,情势所逼才这么做。因此,我们想知道谁迫使这些执法人员使用强硬方式执行任务。为何就得逼死他人不可?”

他劝请行动党槟政府不要再演戏、装聋扮哑了。尤其当局说仍愿意聆听鸡贩们的心声,就得以真诚的心协助鸡贩商渡过难关,不要到最后言而不行。同时,他们也希望当局能听取民意,让人民继续可以在湿巴刹购买到新鲜鸡肉。

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