报道/摄影
光华专题组

肥嫩硕大的水果,披着五彩缤纷的外衣,像玛瑙一样闪烁着。令视觉愉悦的颜色,富含营养的果肉,让世界溢满了美好的能量。

旧关仔角水果摊,在两个地点轮着卖。周一至周五白天,在旧关仔角草场与槟岛市政厅大厦旁,下午6时后迁至槟州大会堂与美食中心毗邻。周六日全天在槟州大会堂旁。

旧关仔角水果摊
为民“果”腹

甘甜适口的黄色西瓜,让心情瞬间灿烂。

有这么一辆白色货车,驻守旧关仔角几十载,已融入当地成为一道风景线。曾经它深夜不打烊,为夜里不眠的惆怅,递上了一抹沁凉。纵观事事骤变,庆幸的是,旧关仔角水果摊一直都在。

各形各色的水果,还可以搅拌成果汁饮,固体与液体双管齐下。

阳光透过叶片的缝隙,一缕缕洒在了地面,印出斑驳的光影。在常年如夏的气候,水果与果汁是解暑的良药,为浮躁的心情及时降温。

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奶白色的货车,与色彩绚丽的水果形成了对比。纯熟的手势,俐落的速度,黄明发(54岁)的每个日常,离不开削果皮、切水果、搅果汁。他笑称:“我12岁就辍学,跟着妈妈卖水果。”

30多年前,妈妈推着三轮车,开始在旧关仔角卖水果。黄明发小六毕业后,就随妈妈在街边,为市民们“果”腹。如今进阶成白色货车,黄明发仍对水果情有独钟,看不上其它工作,也就一直卖到今天。

他表示,水果是健康食品,外型又缤纷烁亮,让人看着吃着都欢喜。每日逾10种新鲜水果,日日不变,哪样受欢迎,他就卖哪样。为了吸引目光,水果堆得高高的,下方垫着矿泉水瓶,看起来就像一座水果山,鲜美诱人。

色彩绚丽的水果摊,是炎热气候的解暑之地。

兄弟轮班不打烊

旧关仔角水果摊,既像闹市的一道彩虹,色彩缤纷夺目,也像炎夏的一阵微雨,递来一丝凉意。芒果、西瓜、番石榴、水蓊(莲雾)、哈密瓜、小番茄、火龙果、黄梨、橙子、木瓜、马蹄(荸荠)……用清甜可口的果肉,换你一日好心情。

黄明发用细腻刀法收服时令水果。

水果摊日日不打烊,一周7天,除夕与农历新年照开不误。兄弟俩日夜轮班,白天是黄明发在卖,晚上兄长黄明吉(61岁)掌摊。

问黄明发,哪样水果最受欢迎?他目光扫了一遍:“全都好卖!”

说到这水果摊,它是夜猫子的集体回忆。在行动管制令之前,每当进入深夜时分,无论刚吃饱的食客,喝了酒的饮徒们,想找零嘴解馋的人们,都会三五零星而至。

吃不胖哥挑了几包水果,缓解餐后的油腻感(尽管饭前水果才是正确的)。果肥汁甜、甘甜鲜美,一股清爽在口腔迸发,瞬间神采飞扬。走入硕果累累的缤纷角落,原来美好不曾遗忘这个世界。

午后的阳光洒落在小白车,照映出水果玛瑙般的色泽。

旧关仔角水果摊

地址 | 槟州大会堂旁(Jalan Tun Syed Sheh Barakbah)旧关仔角草场旁(Jalan Padang Kota Lama)
营业时间 | 11am至12am,星期一至星期日(行管令期间)
价格 | RM1.50西瓜、黄梨、木瓜、RM2番石榴、芒果、波罗蜜、哈密瓜、RM3马蹄


果汁可打包带走,亦可现场饮用,档口上有准备杯子专门给人喝果汁。

八条路水果档
充电首选

卖得最好的水果,有木瓜、番石榴和巴厘黄梨,个个鲜甜多汁,吃了令人口舌生津。

马路边的水果档是酷热夏日的清凉补给站。路过八条路,注意到拿督公庙旁设有凉棚的档口,专门贩卖新鲜水果、果汁和啰惹,给附近工作辛苦的居民带来一抹凉快的慰籍。

天气热,除了吃冰品消暑,水果也是不错的选择,有利于身体健康之余,果肉甜而多汁,可以当成零食或小甜点,绝对是百利无一害。这天,美肥妞听同事说,就在公司附近处的八条路拿督公旁有一个隐匿水果档,不仅卖水果,还有卖果汁和啰惹,可说是应有尽有。

档主施侑均忙得抬不起头来,一下切水果、一下榨果汁,难以捕捉她的身影。

承载了50年历史的水果档,原本是住在八条路老屋的档主一家人,在遭遇崔耀才路火灾事故后,才搬至现址卖水果。而从父亲那里接手水果档的施侑均,凭一己之力将档口打理得井井有条,忙得分身乏术,一会儿切水果、一会儿榨果汁、还要找钱、水果不多了要切还要排等等,不停地来回走,就连看的人也眼花缭乱。

琳琅满目的众多水果,种类繁多、色彩缤纷,好吃不贵。

档口上摆着各式各样水果,有西瓜、黄梨、蜜瓜、樱桃番茄、水蓊、火龙果、柿子、芒果、木瓜、波罗蜜等,每天都不一样,要看当季水果的产量,不过可以肯定大约有10多、20样水果。看见许多熟客骑着摩托到档口前直接抓起一包,然后付钱走人,或是叫一杯现搅果汁,当场喝完就走,行云流水的动作令人看呆!

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照美肥妞说啊,水果就是要趁新鲜吃,解渴消暑、甜美多汁,或淋上她们自制的啰惹酱吃,再不然可以参考古早味吃法,那就是在沙葛上放啰惹酱,渗进花生碎的啰惹酱有够浓香,搭配爽口的沙葛,简直是绝配!因为忙不过来的关系,她们索性把花生直接倒进啰惹酱里,就没有另外撒花生了。

果汁有分纯果汁或额外加炼奶和酸梅,一杯下去,补充满满的营养和能量。(右)古早味啰惹,在沙葛片淋上浓稠啰惹酱,拿在手上慢慢咬,别有一番滋味。

在这里,经常看到上班族过来买水果,想要健康的下午茶可以选择吃水果,迅速补充能量、恢复体力,让你整个下午元气满满,不再无精打采!

在八条路拿督公庙旁设置水果档,不仔细看还真看不出来这里卖水果。

八条路水果档
地址 | 325B,Jalan C.Y.Choy,Pulau Pinang,10300 George Town, Pulau Pinang(海陆七兄弟大红袍拿督公庙旁)
营业时间 | 9:30am至5:30pm,星期六、日休息
价格 | 水果RM1起
果汁 1个水果RM2.20、2个RM3.80


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