文摘录自：Exabytes（SG）

新冠肺炎疫情打破了无数人的饭碗，但槟城品牌《Cili Panda》便当食堂不仅在最艰难的时刻闯出一条康庄大道，更屡屡创造销售记录，绝对是成功借由线上拓展线下业务的佼佼者。

《Cili Panda》创办人柯秦建同时也是亚洲凤凰学院的创始人，疫情来袭不仅没有将以转介中国留学生为主要业务的他击垮，反而成为了他与团队将中国式便当带出宿舍之外的契机。

除了日常的中国式便当套餐外，在网路上迅速爆红的螃蟹便当更是满足了许多槟城人的味蕾。柯秦建说：“刚推出普通便当套餐时的订单约为每日60份，后再慢慢增加到300至500份。我原本估计特殊菜式和促销活动只会增加50至100份订单，但没想到这次的螃蟹便当真的非常成功，以至于我们每天都收到约1000至1200份订单。我真的很感谢大家的支持，并把它视为来自槟城人的祝福。”

为应付产量极限，《Cili Panda》团队从原本的6人增加到目前的50名员工，团队不仅雇用了更多的送餐员还一直处在招聘中，创造了无数个就业机会。此外，柯秦建也已在不久前将中央厨房搬到了四条路（Lebuh Tye Sin），成为一家可提供堂食的真正餐饮店，并打算将业务拓展至峇央峇鲁、亚依淡、大山脚和其它更多的地区。柯秦建的长期愿景更是希望在让槟城人对《Cili Panda》便当感到满意之后，将业务扩展到吉隆坡和新加坡。

新冠肺炎疫情，是机遇还是灾难？

柯秦建认为，新冠肺炎疫情绝对是每个人的灾难，但大家都应该学习接受危机，并为此做好准备及敢于创新，因为生活并不总是充满阳光和彩虹。

“当初在我的教育业务中，每笔销售额可让我赚取5千至2万令吉，但现在我必须接受每笔销售额仅有8令吉至13令吉的巨大差别。对我来说，数额多少都是钱，我想这就是我成长的预兆。如今人人都能创业，尤其线上平台的竞争对手更是无处不在，我认为关键是要不断创新、让自己脱颖而出，从而使自己与众不同，否则在这个网络数字世界的时代几乎毫无竞争力可言。”

他续说：“在我看来，世界上没有所谓的好或坏的时机。勇敢去做、不要过于焦虑，不能光思考、有想法却不去用行动实现，一定要开始做一些有意义的事情，才能透过这样的方式从中学到很多东西。此外，知错就改也是成功的诀窍，如果您失误了，就一定要进一步去改进。”

因参透线上发展是唯一选择，柯秦建除了透过脸书宣传业务外，也正在建立一个在线订单系统或在线订单平台。届时，所有订单都将在网上进行管理，以确保业务能够在团队的全权控制之中，并将竭尽全力为槟城人做出更多贡献。

保持生产力的秘诀

柯秦建透露，由于还有其他许多业务需要处理，所以他通常都会将70％的时间分配给《Cili Panda》、其余30％的时间则分配给其他业务。

“这是因为《Cili Panda》作为新业务需要更多关注，尤其是每日所面临的挑战、品牌及团队的成长方向。我也花费了大量时间与经理、厨师和其他团队成员交流沟通，以确保整个团队都在同一战线上努力。”

此外，他认为保持自我生产力的关键是要学会接受失败。“我们可以接受失败的程度越大，就能积攒更多的经验转换成积极的能量去克服失败；唯有学会拥抱失败、发现自身弱点才能加以改善，这其实也是生活的一部分。”

柯秦建也认为马来西亚拥有多元文化和不同种族，是个拥有不同市场和不同策略的特殊市场；但同时，马来西亚也是一个很小的市场，因为人口只有3300万。

“如果您只是想赚钱，或者只是想让自己处于安逸舒适的生活，那么只需针对马来西亚市场就足够了。但如果您想站在某些领域的顶峰，则需要扩展并研究整个东盟市场。”

他也认为，若马来西亚要成为先进国家，不仅必须在政治上保持稳定，也需要拥有良好且稳定的互联网设施，例如5G网络。有了这些，马来西亚将具备充分的条件，并利用其战略位置在东盟市场中脱颖而出。

“更重要的是，我们也必须随时为最坏的情况做好准备。在行动管制令2.0实行之前，我就已经开始考虑在接下来的3、4个月，甚至2022年之后的最糟糕情况，并时刻准备着面对这些挑战。”