星期六 2021年 4月 10日
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有冷气没生意转战街边 新光大餐饮店摆“得来速”

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报道:张瀚中
摄影:骆炜芬

琳琅满目的经济饭菜式,让人有更多的选择。

因行管令,新光大广场食店搬到底楼走廊“作战”,在不一样的气氛下进行不一样的抢滩战!

穷则变,变则通!行管令期间,有冷气的偏偏没生意,街边虽然充满热气,至少还有商机,这使不少食店经营者不得不急转弯的做出改变,而该广场食店则搬到底楼走廊“作战”。

据知,10档的各款美食,包括两档的清真食品从昨日开始驻扎在新光大底楼走廊,更开了一道“得来速”通道,让过路的食客们速战速决,解决打包食物的需求。

卢伟杰。

新光大广场市场销售部副经理卢伟杰说,基于行管令期间,许多人不进入商场,所以管理层决定选了10档不同的美食到底楼摆档。

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“近期有不少酒店也是在街边摆卖美食,看起来反应不错,因此我们就决定试试看,也让本来在内部经营的食店有生意可做。”

他表示,由于空间有限,走廊只能容纳10个档口,管理层尽量让食品多样化,目前已确定参与摆卖的食档有鸡饭、经济饭、港式点心、云吞面、套餐、马来饭及饮料等等。

新光大底楼的“得来速”通道,让食客方便领取食物。

他说,目前营业时间是每日上午11时至晚上8时,年廿九(10日)至初二(13日)休业,初三(14日)开始将有一系列的宣传活动。

询及首日的反应如何时,他表示一切刚开始,还未进行任何的宣传活动,相信过后会有更好反应。

“推出‘得来速’方式主要让顾客群不需久候,只需将交通工具停在相关通道,就可直接领取食物,不会造成交通阻塞。”

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东城鸡饭只售卖3令吉50仙,除了这当然还有其他选择。

卢伟杰提及,在行管令期间没营业的租户,管理层并未收取租金,继续开店者租金则以商量方式处理。

另外,在新光大经营经济饭已15年的林亚明表示,当前在商场内等候顾客上门是死定,暂时摆路边摊至少有一些生意可做。

在新光大3楼经营的东城鸡饭老板李瑞发指出,该店生意主要靠堂食,行管令开始后就没开店,目前采取“得来速”方式经营,至少陆续有一些生意。

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