中国留学生 淡淡年味 浓浓牵挂|光华网

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光华专题组

身在异乡，年味渐淡，浓于牵挂，把不能回家的无奈化做对家乡年味的想念。今年，因疫情而逗留在大马的中国留学生，无法回去和家人过年，只能借由忆起团圆饭桌那一道道舌尖上的美味，来化解思乡情愫。

半夜煮饺子

◆李安琦 / 19岁 / 海南省海口市
就读于马来西亚理科大学

“家里的团圆饭，大多是大家一起准备的，最难忘的一次回忆，是大家坐在一起看春晚，一边聊天，大家都不玩手机，吃着年夜饭，到半夜还煮饺子。我们家乡的饺子一般是白菜猪肉和韭菜鸡蛋饺，菜肉馅料会比较多，单菜的馅料会少一点。”

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“虽生在海南，但我们家乡都是按照北方人的吃法来吃的，印象中，年菜经常吃的就是糖醋鱼、腊肠、猪肉白菜饺、韭菜鸡蛋饺，然后就是白斩鸡、还有骨头玉米汤，有几次还会煎三文鱼来吃。”

“家人知道我不能回家过年，没有什么特别叮嘱，很放心我在这里的生活，我时常有和家里人联系，例如像是打电话或发简讯等。”

对家人寄语◆新年快乐，开开心心，安全最重要，虽然无法和你们一起过年，但是心里一直都挂念着你们。

椰子饼从小吃到大

◆戴甜甜 / 19岁 / 广东省湛江市
就读于马来西亚理科大学

“我记得，以往的团圆饭桌主要是家里的奶奶、七大姑八大姨，还有爸爸妈妈一起准备的。以前每次长辈们在准备饭菜时，我们小孩吃旁边饭桌上堆满的水果，大家一边忙碌做饭，一边聊天，旁边的小孩在玩耍，气氛是很温馨的。”

“团圆饭桌上有白切鸡、鱿鱼、青菜、炒青椒、焖鱼，还有鸡米饭和鸡汤，鸡汤很有营养，和家人们过年都会一起喝。除此之外，我们家乡的年菜会有椰子饼，外观是有点像糯米做的点心，长得和麻薯一样，里面的馅儿是椰子丝，有甜味和咸味的椰子丝。椰子饼可以说是我们家乡比较传统的特产，我从小吃到大，特别好吃的。”

“由于疫情的原因，今年我可能不出门，就待在宿舍过年了，买点饺子，一边看电视一边吃，我还想和家人多多视频通话。他们总是会叮嘱，现在疫情严峻，让我不要经常出去，他们很担心我。”

对家人寄语◆爸爸、妈妈、妹妹，我很想你们，我也会好好照顾自己，不用担心。

烤全羊必不可少

◆雅辛 / 青海省西宁市
就读于马来西亚理科大学金融博士学位

“往常过节家里都会热闹一番。我的家乡是中国最好的牛羊肉产地，烤全羊是必不可少的一道传统佳肴，当然也少不了妈妈的手艺。只要我在家过节，总会和妈妈一起准备过节的菜肴。其实没有什么特别的，重要的是一家人在一起的那种气氛。”

（左）对青海人来说，年夜饭中，羊肉是必不可少的一道美食。雅辛也说她们一家人会在这一天吃烤全羊。（右）香喷喷酸辣爽口的油泼酸汤饺，是雅辛想念家乡的滋味儿。

“最想念家里的味道，那肯定是妈妈包的饺子，我超爱吃她包的油泼酸汤饺。”

“因现在是特殊时期，我会留在槟城，新年时候可能会和朋友小聚，然后和老爸老妈时常通话。他们知晓这里的一切动向，没有什么比平安健康更重要。”

对家人寄语◆老爸，老妈，想你们了！要平安健康哦！

父亲掌勺年夜饭

◆邓智泉 / 23岁 / 四川省成都市
就读于马来西亚理科大学

人在槟城的智泉坦言十分想念家乡的菜肴。智泉家的团圆饭桌菜色丰富，全都是父亲一手包办。

“在以往的除夕夜里，我们家团圆饭桌上会出现青椒炒火锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、烟熏腊肉、广味甜香肠、甜烧白、凉拌鸡、酸菜鸭子炖汤、红烧肉、麻辣水煮肉片等等。饭桌的菜肴一般都是爸爸准备，他会在早上或者下午去菜市场准备食材，然后在晚上6、7时吃晚饭之前，准备3至4个小时，为了我们一家人能够吃上美美的团圆饭。”

“家乡成都的菜肴有太多太多，有成都火锅、鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、水煮肉片、红烧牛肉、口水鸡、冰粉、钵钵鸡、紫燕百味鸡、廖记棒棒鸡、黄伞肺片、冒菜、冷淡杯、麻辣烫、串串香、酱肉丝等，哎呀，别说了，我口水都快流出来了。”

“这次春节无法回家，准备在槟城和朋友一起过过年了，家里人也知道，叮嘱在马来西亚一定要照顾好自己的身体，学业也不能落下，与朋友好好相处。”

对家人寄语◆新年新气象，身体一定要健康，我会在马来西亚照顾好自己，我会完成学业，请你们不要担心。祝家里万事如意，平平安安，事事顺心，开开心心，团团圆圆过一个好年。

年菜无辣不欢

◆付涟懿 / 19岁 / 四川省成都市
就读于马来西亚理科大学

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