乔治市湾景酒店厨师黄威煌的海南鸡肉派，一个才4令吉。
报道：洪玉璇
新冠肺炎疫情使酒店业仿佛陷入寒冬期，惟州内一些酒店仍在逆境中苦苦坚守，并希望透过新春佳节的团圆饭套餐、盆菜、鱼生、新年糕饼等的销售，为酒店冲一波业绩。
其实许多人每年农历新年，一家人要吃团圆饭，也会选择到酒店餐馆，除了希望享受酒店的环境气氛，当然少不了品尝大厨们的手艺，惟价钱并不便宜，不是人人可负担。
但是，一场新冠肺炎疫情，却改变了酒店业的生意，至今各大小酒店推出的新年套餐大众化，普通百姓人民，也能品尝到酒店大厨的手艺。
杨伊敏：MCO 2.0推出外带服务
槟城乔治市湾景酒店市场通讯执行员杨伊敏受访时指出，新年期间即2月10日（农历十二月廿九）及2月11日（农历十二月三十），厨师们推出团圆饭套餐，包括5道新年菜如：金凤来报喜、祥龙贺新年、万事胜有余、百花齐报春、双喜齐临门，5至6人份只需188令吉及10人份288令吉；而鱼生捞生则是68令吉和88令吉。
此外，她说，该酒店从MCO 2.0开始至今推出食物外带服务其中最受欢迎的是枕头饭、鸡肉炒饭和炒果条，价钱只是8令吉。
“还有西餐及海南鸡肉Pie也只是4令吉，让普通百姓也可以品尝到大厨黄威煌的手艺。”
颐思殿酒店负责人安德琳说，在农历新年即2月10日至2月14日期间（农历十二月廿九至正月初三），该酒店特别推出丰富的盆菜，食材包括海参、烟熏鸭、蚝、鲍鱼、虾等，让民众在家也能品尝到大师级的盆菜。
安德琳：民众在家能尝大厨料理
她说，还有配合华人新年推出了琵琶鸭，还有七彩鱼生，民众还可以选择添加干贝、鲍鱼、海芦笋、蛤等在捞生盘中。
“虽然目前仍在行管令期，但是酒店业者们都费尽心思，让大家在家也能感受过年的气氛，也能为酒店冲业绩。”
G酒店通讯总监陈淑燕说，自去年政府宣布行管令，该酒店各部门主管就马上开会讨论，并在4月开始，配合不同的季节，推出格式各样的外带美食，包括农历新年各种年饼等。
陈淑燕：餐饮外带服务深受欢迎
“万万没想到的是，这酒店餐饮外带的服务深受欢迎，让负责外带服务组的同事都停不了手。”
她说，即使是外带，也希望大家同样能享受到精致的酒店美食。因此，厨师们精心地设计了餐盒，而下午茶配套就有三层，每一层摆盘着不同的糕点、三文治等，让人爱不释手。
“大厨也亲手烹调的高档次美食，如照烧三文鱼、香蒜辣椒意大利面、鱼柳黄梨炒饭配龙虾酱，只是一盒15令吉；饮料方面，果味饮料和冲泡咖啡如卡布奇诺咖啡是5令吉。
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