文 ：易雄

缘份很奇妙，有缘躲到那个角落还是会遇见 ，无缘同住一条街连擦身而过都没机会。

她比我小但在带团领域里Eileen Keh 是我师姐，十几年前因为好玩为金牌旅游带团，当时她是公司的一位领队，教会也帮忙我许多有关处理客人问题，从此我也多了一个身份叫领队。

好多年过去我继续在报界，而她已成为一位很资深专带欧洲团的一姐领队。 因为疫情严重影响旅游业，Eileen变则通接手沓田仔“噢噢牛咖啡屋”内的档口卖现烘葡挞和蛋挞。

走过路过当然要给老朋友捧场，买了3粒葡挞试试还真可口，我故意挑了较深色的酥皮，因为这是加入大量牛油后升华的表现，挞馅内有炼奶和较多的蛋黄、油香味浓，喜欢这种cream小腻的口味。

至于蛋挞蛋挞馅结实，花奶香滑也是葡挞之外另一最佳选择。

Eileen说，自从接手后也稍调整烤焗配方且再加芝士，希望让食客更喜爱。

其实我最爱直接坐进“噢噢牛咖啡屋”（张氏清河堂旁），来两个热腾腾现烘烤葡挞和蛋挞、再来杯香醇咖啡冰或奶茶冰，一口蛋香一口咖啡简直是人间美味。

想试更棒的口感即烘即买即食，真的香到噢噢……