报道：杜敏怡
摄影：陈友晋

槟岛市政厅禁止流动式货车，包括餐车的执照持有者聘请外劳。对此，大部分受访的餐车业者皆指因卫生问题，不曾聘请外劳。

本报记者抽样访问4名餐车业者。他们大多都赞同市政厅的上述条规，然而有者也认为，外劳能帮忙减轻工作负担。

苏鈱德：各有利弊

经营饮料餐车3至4年的业者苏鈱德说，餐车业者聘请外劳有利与弊，即可减轻工作量之余，也要顾及卫生问题。

他也说，基于其妻子都会帮忙经营生意，两人从来没有聘请员工，包括外劳。

黄文旺：妻子帮忙

经营鸡蛋仔餐车1年半的业者黄文旺说，市政厅禁止外劳从事餐车工作，是个正确的做法，因为业者无法确保他们有保持卫生。

他也说，食物卫生和品质是餐车业者首要关注的事项，所以他不曾假手于人，在夜市人潮较多时，才让其妻子帮忙经营。

洪静珊：顾客抗拒

经营寿司餐车3年的洪静珊认为，餐车业者没有聘请外劳，将较为卫生。

她说，一些顾客也会因餐车有外劳员工，而抗拒购买。因此，她只聘请本地人帮忙。

吕健斌：请本地人

经营海鲜炒粿角餐车20年的吕健斌说，一些工作确实需要聘请外劳，但若他们从事餐饮业，将带来卫生问题。

他也说，以往在大型夜市营业时，其餐车都需6至7人工作，而他也会聘请友人介绍的本地人帮忙。

流动式货车须获执照组官员发执照

槟岛市政厅日前通过媒体群组，发布流动式货车营业的定义和条规，其中包括执照持有者必须自行经营，不可聘请外劳。

据市政厅对流动式货车的定义，任何自驾并用于售货、服务及经营餐饮的交通工具，皆是流动式货车，必须获得受委执照组官员发出的执照。

而据有关条规，所有的食物和饮料必须在餐车上准备，业者可售任何冷冻或已包装好的食物，以及确保在中央厨房准备的食物卫生及安全。同时，业者不可售卖含有酒精的饮料。

此外，售货及服务式的流动式货车，也必须在货车上售货和服务。

根据条规，流动式货车业者必须在停车格内营业，并不准制造混乱及阻碍交通。

欲在高楼住宅、政府机构或私人地段营业的流动式货车业者，必须先获得相关机构的批准，才可向市政厅提出申请。

至于有关条规禁止流动式货车营业的地方，包括学校范围的40公尺范围、主要大路的路口、交通灯的15公尺范围、靠近公共设施如消防栓和公共电话处、靠近残疾设施如残疾人士停车格。

须准备10万   公共责任保险

槟岛市政厅指出，每辆流动式货车必须准备至少10万令吉的公共责任保险（Insurans Tanggungan Awam）。

在费用方面，每辆流动式货车的申请费用：450令吉的每月准证（最多可在3地点营业）、每天每地点50令吉的嘉年华地点准证、每天每地点11令吉的餐车垃圾费，以及每天每地点5令吉50仙的售货或服务式货车垃圾费。

流动式货车的营业时间只限上午7时至凌晨12时，而泊在停车格的货车则是晚上7时至凌晨12时。

这些条规将在市政厅月常会议上通过后生效，若有业者违反，市政厅有权增加、减少或取消已批准的申请。