星期五 2024年 5月 03日
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【坡底巴剎】安順律巴剎 走過半百 抵擋不了冷清

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报道:刘慧贞
摄影:陈友晋、资料库照

安顺律巴刹建于1948年,现拥有多语招牌,只是巴刹境况常年清冷。

安静地坐落在安顺律的这座巴刹,建于1948年,历史悠久。粉刷后的安顺律巴刹,不再以简陋残破的外貌示人,它在历经波折后终于有了可观的内外在,奈何岁月这把刀正无情地,将它一步步淘汰。

安顺律巴刹冷清的局面,似乎已维系了好几年。这区域本就静谧,而这座老巴刹毫无波澜的四周,使途经的人鲜少对它给予关注。

年过半百的这座巴刹,经营路途并不顺畅,它最巅峰的时期停留在不可追回的80年代,而后日渐式微。以往,它几近接地气地淳朴、地道,门面是高高搭起的“四脚招牌”。这四脚招牌上大写着“Anson Road Market”,经历风吹雨打,日晒雨淋,仅由4根清瘦的支干支撑,看着摇摇欲坠。

正如病痛缠身的老年人般,安顺律巴刹自90年代初以来就有着布满全身的恶疾,一步步慢慢地攻陷内里。无数次的白蚁严重侵蚀,面临着随时倒塌的危机,安顺律巴刹遭受了多次拆后建。另外加上巴刹屋顶倾斜、天花板漏水的问题,还有鱼档被烧毁的重创,命运像是和这巴刹开了个大玩笑。巴刹遇难,最苦的莫过于求生记的小贩,他们无数次的申诉,这座巴刹需要得到救赎。

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在经历了一波三折的重建工程,安顺律巴刹的改善计划总算有了眉目,但不管里里外外,这座巴刹也因历经沧桑而显得疲惫不堪。

它的冷清像是无法逃脱的宿命,就连理应热闹的周末,也少有人前来。星期一,巴刹内的小贩中心多数档休息,走进另一端,多个摊格已空置,猪肉摊不过4、5档,少有卖鸡鱼虾的,几个干货店、冷冻食品档、鱼虾鸡猪肉档等加起来,屈指可数,像迷你公寓里头寥寥无几的邻里。

尽管如此,在日渐式微的情景里,最难得的是仍旧情长的贩商,多年来同舟共济,共度患难。这座巴刹虽清冷,但有贩商之间的情谊恒温,只盼有朝一日,再遇璀璨年华。

猪肉档

在这座小巴刹里经营至第二代的猪肉档,谢庆隆从小就身在这巴刹里头,见证着它的兴衰。

谢庆隆与太太和孩子一同打理猪肉档,每日清晨5时开始准备,约中午12时收档。他说,也许是以往各种的卫生和设备简陋的原因,使该巴刹流失大量的小贩和顾客群,无可避免地走向凋零的境地。尽管如此,他依旧每日营业,他说,生活依旧得继续啊!

“看见我前面空荡荡的几个摊位吗?已经空着好几年了,大概减少了10多个经营的档口,没东西买,人流自然就散了。”

杂货店

75岁的高龄杂货店老板邱燕平,有条有理地为顾客准备货物,动作虽有些缓慢,但他从不愿让自己停下。

邱燕平身在这座巴刹里已50余年,自幼接触各种干货,他本身便是这家小店的镇店之宝。他说,很多街坊和贩友都老了,甚至是去世了,没有下一代愿意接手,所以今天巴刹迎来了清冷的局面。尽管人少,但贩友们胜在团结,每年的周年庆、中元庆典等都如常举办,从不怠慢。

甘蔗汁

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安顺路巴刹路边有档现搅甘蔗水,就在巴刹小贩中心的入口处,有老板李作进为您现搅出新鲜甜美的甘蔗汁。

家乡在居林,李作进自年少时期便来到槟城谋生计,而他与这座巴刹,也有着40多年的情谊。用着产自1975年的榨汁机,现搅出的甘蔗汁特别古早美味。老板用力地拉扯操作器,用传统的方式制作出一杯杯的甘甜。他说,自己每日都得为甘蔗们洗澡,惟有洗去所有污浊的甘蔗才算合格。

“以前单单小贩中心就有30多档,但是自从说要进行维修后,巴刹就不让新的贩商进入,旧人也越来越少了。”

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