报道/光华专题组
摄影/光华摄影组

一销魂肥美鸭腿横睡碗中央,药材汤香轻拂万种风情。美腿的诱惑,汤香的撩拨,叫人如何抵挡?

双溪槟榔只卖早市,八条路午饭时间也开。

一条腿走遍江湖,霸气凛凛,双溪槟榔鸭腿面线是也。行管令期间,它逆势而行,再下一城。尔后的八条路,亦有令人垂涎欲滴的美腿可食之。

肥美销魂的鸭腿,与吸饱汤汁的面线,在药材的提味之下,整碗香飘四溢。

淡水港鸭腿面线
本尊分身皆美味

双溪槟榔鸭腿面线,甫伸美腿,无数饕客拜倒石榴裙下。吃不胖哥意外发现,原来它在八条路也有分身,且还诞生于乱世之时!

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美腿的诱惑,该如何抵挡?

“行管令期间,4月中旬,路边摊无法营业。为求生计,我们在咖啡店设分摊,从外卖生意做起。”

业主曾荣明表示,鸭腿当天现取,确保鲜美无腥味。

老板不再是温瑞和,而是去年4月接管生意的58岁曾荣明。不过话锋一转,曾荣明可才是真正的第3代。一甲子前,爷爷曾文拔在新世界娱乐场开始卖鸭腿面线,食谱流传到父亲曾骂躬手上,40年前传给舅舅温瑞和,名气再次窜升。

双溪槟榔鸭腿面线,槟城饕客再熟悉不过。

兜兜转转,温瑞和臻达退休之龄,生意又回到曾氏家族,曾荣明负责八条路新分摊,儿子曾善鸿用新活力撑起双溪槟榔老字号。

淡水港鸭腿面线,前身是温瑞和,继双溪槟榔后,于乔治市八条路设分摊。

淡水港鸭腿面线(前身温瑞和)

地址 | 八条路:1-G-5,Lebuh Sandilands,10300 George Town, Penang.
地址 | 双溪槟榔:126,Jalan Sungai Pinang,10150 George Town, Penang.
营业时间 | 八条路:7am至2pm(周三休业)
营业时间 | 双溪槟榔:7am至12pm(周日休业)
价格|  鸭腿RM8、鸡腿RM7.50、鸭肉RM7.50、排骨猪肚RM7.50、
价格 | 猪手猪肚RM7、鸭翅膀RM6.50

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除了鸭腿,你还可以选择鸡腿、猪尾等哦!不爱吃面线也没关系,这里还有快熟面、米粉、饭供选择,配上那鲜甜清香的药材汤,怎么吃都很赞!

只要是宝藏,总会被发掘。就像民乐88茶餐室里的这档鸭腿面线,不问浮生不问缘,在日常的忙碌中沉静,那浓郁的药材汤头深深地被食客们爱着,才几日不见,便开始思念。

看那肥美销魂的鸭腿,是不是也勾起了你的食欲呢?

民乐88茶餐室鸭腿面线
多样选择栓食客

与 人间美味擦身而过,就等于错过了一段美好姻缘,于是我们努力寻觅,不放过任何一次良缘的缔造。在与这家鸭腿面线初碰面当儿,大头贞有种“真爱总是迟到”的感悟,短短几分钟的品尝,就让它在心中奠定了地位。

多种营养又滋补的暖胃汤,是不是每种都想来一碗呢?

偌大的肥美鸭腿,早在药材汤的怀抱里熟睡几小时,等待知音人莅临。经多时的炖煮,鸭腿的每一丝嫩肉都含有汤头的精华,面线细软入味,搭上熟烂的红枣、枸杞、蒜等,再一口暖胃药材汤,简简单单的一碗鸭腿面线,足以点亮好心情。

老板刘桓源悉心烹煮各种汤类,把鸭腿面线档经营得有声有色。

老板刘桓源是位个头高大的年轻人,对烹饪有着极大的兴趣。有过几年从厨经验的他,在前2年从一位老贩手中接任成为这档鸭腿面线的新一代档主。

每天,他除了要炖煮鸭腿面线的药材汤,还会另炖其他汤类,如冬瓜汤、花生汤、西洋菜汤等,每日不同。身为炖汤高手的他,每日为顾客带来不一样的美味暖汤,滋补养胃,可说是名副其实的暖男哦!

刘老板炖煮的汤毫不油腻,就如药材汤那样,香气突出、味道鲜甜,总能吃出清爽滋味。除了不同的汤类,这儿还有猪脚醋呢!来到这儿除了品尝鸭腿面线,喝汤补身,还能享用味道正宗的猪脚醋,每次光顾都有不同的选择,老板还真懂得如何栓住食客的心。

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坐落于住宅区的民乐88茶餐室虽不热闹,但人情味浓厚,因地段靠近多所学校,这儿也常有学生和家长的身影。大家都说啊,吃惯这里鸭腿面线,就再也无法移情别恋了。

民乐88茶餐室的鸭腿面线,拥有多样选择,花样式的汤类,鸭腿面线除鸭腿之外,还有鸡腿、猪肚等更多选择哦!

民乐88茶餐室鸭腿面线

地址 | No.18 TKT 1,Jalan Mas,Jln Masjid Negeri,11600 George Town,Pulau Pinang
营业时间|  8am至8:30pm(休星期一)
价格 | 鸭腿RM7、鸡腿RM6.50、排骨猪肚RM7、猪手猪肚RM7、猪尾RM6.50


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