冰鲜食品若感染控制不好，有机会残留病毒，但只要煮熟可将病毒杀死。
感染及传染病科医生表示，由于新冠病毒不是依附在冰鲜鸡翼上生存，病毒离开生命体后已无法复制，只能在死物上生存数小时，相信市民只要高温煮熟食物后，便足以杀死病毒。
感染及传染病专科医生林纬逊表示，虽然在冰鲜鸡翼上验出有病毒，但因为冰鲜食品并非生命体，病毒无法依附生存，故只能存活数小时，但在低温情况下会稍微延长其生存时间。
不过，他表示，如食品工厂于感染控制上做得不好，有病毒残留的情况并不意外，但相关情况应该并非经常出现，认为整体感染风险较低，暂时毋须为出售急冻食品的人士进行病毒检测。
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至于市民在购买急冻食品后，一般会以水清洗，林指清洗食物有助减少病毒残留，加上此病毒可以高温杀死，故只要煮熟食物才进食，相信不会有感染风险。
东网正向食物环境卫生署查询，本港会否为进口食物进行新冠病毒检测，暂未获回覆。
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中国周四公布，在进口自巴西的冰鲜鸡翼表面样本验出新冠病毒，令市民人心惶惶。
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