本报管理层拜访马来西亚汾酒总代理大明集团。左起林海发、陈国雄、林星发、陈佐明、李兴前、黄钿崴、杨文杰。

马来西亚有限公司山西杏花村汾酒总代理大明集团董事长陈佐明表示,中国白酒主要分为3大香型。除了酱香型的茅台、浓香型的五粮液,杏花村汾酒便是典型的清香型白酒。

汾酒在中国享有较高的知名度,其口感入口绵、落口甜、饮后余香且回味悠长。由于口感饱满,没有酒淡的感觉,醉人不伤人,入口不辣,下肚不烧,不易上头,在多数人心中,是不可多得的好酒。

传统工艺和匠人精神的坚守传承及发扬光大,铸造了“中国酒魂”的金字招牌,酿造以“清、香、净、雅”而闻名天下的汾酒。汾酒的清,体现为酒体清冽纯净、酒香淡雅含蓄,最契合中国人的审美情趣。

陈佐明(左)向本报管理层讲解白米生产过程。右起为黄钿崴、李兴前、林星发。

进军大马火车头

陈佐明说,该集团是在2016年将已有6000年历史的杏花村汾酒引进马来西亚,当时汾酒在马来西亚的市场仍是空白的,而该集团因此成为汾酒进军大马的火车头。

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汾酒有着6000年酿造史、300年品牌史,是名副其实的中华老字号。数年来,该集团通过举办汾酒宴,以及向全马各大饭店、大酒楼、五星级酒店和中国大饭店进行推广,汾酒在大马更获得不俗回响。

42°20年汾酒及53°20年陈酿汾酒。

目前,该集团代理3种从山西杏花村进口的原装汾酒,分别为中国国酒48°30年青花汾酒、42°金獎20年汾酒,及53°20年陈酿汾酒。

本报管理层日前拜访陈佐明进行交流,出席者包括本报总经理准拿督李兴前、署理总经理林星发、数位广告暨广告行政部经理陈国雄、公众事务经理黄钿崴、威省暨大山脚新闻中心经理林海发及广告营业员杨文杰。

陈佐明:拟引进竹叶青 饮用保健酒喝出健康

陈佐明说,该集团也计划在明年引进竹叶青,让人们通过饮用保健酒,喝出健康。

保健名酒竹叶青。

根据资料,竹叶青酒乃中国传统古老的保健名酒,它以优质汾酒为基酒,配上十余种名贵药材,并采用独特生产工艺加工而成。竹叶青酒的历史可追溯到南北朝,其清醇甜美的口感和显著的养生保健功效,从唐、宋时期就被人们所肯定。

杏花村酿酒工艺为中国非物质文化遗产

中国白酒是中国传统文化物质载体,杏花村的酿酒史始于6000年前的仰韶文化,而汾酒绵延不断参与和记录着华夏文明。汾酒作为拥有数千年历史的中国名酒,与传统酿酒方式密不可分。汾酒古法酿酒工艺,甚至被认定为中国国家级非物质文化遗产;一杯清香的汾酒,沉淀着悠久的中华文化因子,饮之令人感怀。汾酒酿造,集合天时(凉爽气候)、地利(水源、粮食)、人和(传统技艺)。

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杏花村仿古瓶。

采用地缸低温发酵技术和高粱单一原料的汾酒,就能最大程度实现清的特点。汾酒的清香是大自然的味道,更是健康的味道,闻之令人心旷神怡,品之让人身心愉悦。

汾酒口感干净清冽,质量标准不仅远高于中国白酒国家质量标准,甚至远高于日本关于进口酒的质量标准要求,酿出的酒是杂质含量最低,也是最卫生的中国白酒,非常符合现代健康饮酒理念。汾酒酒体清莹饱满,清香馥郁,入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。卓越的品质源于精湛独特的酿造技艺,向世人展示清香纯正的“中国品质”。

中国国酒48°30年青花汾酒。

中医理论认为,酒性温热,味甘、辛、苦,归心、肝、胃、肺、经,功效舒经活络,止痛散寒,温通经脉,引行药势,用于风寒湿痹,静脉痉挛,且有导引其他药物达病所之功。适度饮酒,不仅可以改善心脏供血,降低因脂肪沉积引起血管硬化、阻塞的机会;而且对于缓解风湿痹痛、关节炎、肌肉劳损等有一定的效果;亦有消除积滞,疏肝理气之功效,因此,小酌莫贪杯,怡情且养生。


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