比南利主题餐厅美食力量重现传奇光华日报

比南利主题餐厅美食力量重现传奇

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2020年7月17日

对于大马艺术之父比南利，也许我们的年代，只剩雾里看花的缅怀。来到沓田仔街（卖菜街）Cafe Lagenda，才发现有种秘方调味料，叫比南利的经典旋律。

艺术，是生活的调味料。唯有懂得欣赏的人，方才食髓知味。爱情巷、牛干冬街与沓田仔街，风情十足的黄金三角区，是艺术的滋养地。比南利主题马来风味餐厅，6月10日悄悄入驻，让洒脱的灵魂又有了新投靠。

比南利（P.Ramlee），歌影双栖的已故艺人，马来民族的传奇人物。就连乐坛巨星王力宏，都曾翻唱其经典名曲《Getaran Jiwa》，可见这位出生自槟城的闻人，影响力历久弥新。Cafe Lagenda，用美食的力量，让传奇再次复活。

始于2015年，Cafe Lagenda颠覆了饕客对马来美食的刻板印象，以温故知新之姿，延伸传统的魅力。从新街迁至沓田仔街，女友升格为爱妻，巫裔业主Shad对餐饮素质的要求却始终如一。时间似乎改变了什么，却也保留了最初的美好。

Ayam Penyet Nusantara RM22（附马来播棋）
酥脆的炸鸡腿，是满足感的来源。另有香蕉叶裹着的暖心蓝饭、靓汤、酸辣芒果沙拉。

Prawn Lemak Pineapple RM28 （附马来播棋）
浓郁惹味的椰浆姜黄酱汁，与肉质鲜美的大虾成绝配，淡淡的黄梨香弥留味蕾。

Fish Masak Kam Heong RM28 （附马来播棋）
甘香风味魔鬼鱼与时蔬混炒，嗜辣者的福音，佐碟豆花饭，饭餸一家亲。

麻烦给我爱的人来一杯 Getaran Jiwa…

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没有微醺时的眼眸，只有音乐熏陶的温柔。耳边响起Getaran Jiwa，手中握着一杯Getaran Jiwa，经典旋律与马来料理的速配，竟如此撩拨心弦。

菜单融合了比南利耳熟能详的歌影作品，包括Ali Baba、Semerah Padi、Pancha Delima、Panggilan Pulau、Masam Masam Manis、Bujang Lapok、Madu Tiga、Nujum Pak Belalang、Do Re Mi、Getaran Jiwa，就连第三任妻子Saloma之名也“榜上有名”。