对于大马艺术之父比南利,也许我们的年代,只剩雾里看花的缅怀。来到沓田仔街(卖菜街)Cafe Lagenda,才发现有种秘方调味料,叫比南利的经典旋律。
艺术,是生活的调味料。唯有懂得欣赏的人,方才食髓知味。爱情巷、牛干冬街与沓田仔街,风情十足的黄金三角区,是艺术的滋养地。比南利主题马来风味餐厅,6月10日悄悄入驻,让洒脱的灵魂又有了新投靠。
在经典旋律流淌的空间,啖尝马来混搭风味料理。
Shad与Bella(右2、3)携团队,在新地点续旧情怀。
比南利(P.Ramlee),歌影双栖的已故艺人,马来民族的传奇人物。就连乐坛巨星王力宏,都曾翻唱其经典名曲《Getaran Jiwa》,可见这位出生自槟城的闻人,影响力历久弥新。Cafe Lagenda,用美食的力量,让传奇再次复活。
始于2015年,Cafe Lagenda颠覆了饕客对马来美食的刻板印象,以温故知新之姿,延伸传统的魅力。从新街迁至沓田仔街,女友升格为爱妻,巫裔业主Shad对餐饮素质的要求却始终如一。时间似乎改变了什么,却也保留了最初的美好。
Ayam Penyet Nusantara RM22(附马来播棋)
酥脆的炸鸡腿,是满足感的来源。另有香蕉叶裹着的暖心蓝饭、靓汤、酸辣芒果沙拉。
Prawn Lemak Pineapple RM28 (附马来播棋)
浓郁惹味的椰浆姜黄酱汁,与肉质鲜美的大虾成绝配,淡淡的黄梨香弥留味蕾。
Fish Masak Kam Heong RM28 (附马来播棋)
甘香风味魔鬼鱼与时蔬混炒,嗜辣者的福音,佐碟豆花饭,饭餸一家亲。
麻烦给我爱的人来一杯 Getaran Jiwa…
没有微醺时的眼眸,只有音乐熏陶的温柔。耳边响起Getaran Jiwa,手中握着一杯Getaran Jiwa,经典旋律与马来料理的速配,竟如此撩拨心弦。
菜单融合了比南利耳熟能详的歌影作品,包括Ali Baba、Semerah Padi、Pancha Delima、Panggilan Pulau、Masam Masam Manis、Bujang Lapok、Madu Tiga、Nujum Pak Belalang、Do Re Mi、Getaran Jiwa,就连第三任妻子Saloma之名也“榜上有名”。
Banana Bakar RM12
甜品,是欢乐的泉源。烤香蕉、椰丝、黑糖、香草雪糕,甜滋滋的,生活本该如此。
饮料大汇集,沁凉解暑。前排左起:Ais Kacang Astaka、Soursop & Lime。后排左起:Saloma Delight、Passionate Sour Ice Tea、Asam Boi & Guava Tea。
Gado-Gado RM24
印尼式沙拉,类似青鱼,唯蘸酱与食物分开。
马来传统游戏播棋(Congkak)搭着中国茶杯,把惹味开胃菜、蘸酱与小食一并端上,衬托着主食而又不喧宾夺主。就像我们的炒果条与大虾,只求擦出味蕾火花,没有主角配角之分。
时尚新潮,秉承传统。历史空间,悠悠回味。跨越了时代鸿沟、种族藩篱,Cafe Lagenda缔造了美味传奇。
注:午饭时段,有19令吉90仙套餐,附送兰香子玫瑰饮(Sirap Selasih),免费续杯!
Cafe Lagenda新迁至沓田仔街(槟城人俗称的“卖菜街”路段),双单位排开。
地址:2, Carnavon Street, 10100 George Town, Penang.
电话:04-251 9300
营业时间:12pm-11pm(每日营业)
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