陪伴许多大山脚人成长的“ABC家乡鸡快餐店”即将熄灯。

坐落在艾士顿路日新独中对面的ABC家乡鸡快餐店,于1985年开始营业,这里承载许多大山脚人尤其日新学生的回忆,如今走到第35个年头,传来歇业的消息,让许多大山脚人惋惜。

业者郑美桢(52岁)接受媒体访问时说,由于本身有脚痛的问题造成不便,后期员工流动量也高,在行管之前就想过歇业。行管期间,其员工辞职,她也再度认真思考歇业一事,经深思熟虑后决定歇业。

ABC家乡鸡快餐店(中)褪色的老招牌,显示岁月的痕迹。

“做这个决定很挣扎,虽然这里的装潢无法媲美外面的许多餐厅,但始终有很多人光顾,这里充满许多人的回忆。”

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“ABC餐厅代表着大山脚,以前这里没有几间有冷气的餐厅。曾经有外国人和外地人因为听说这里有30多年历史,特前来光顾,也有移居外国和外坡的大山脚人,每当回乡就一定会过来回忆当年。”

她原本打算做到7月31日(周五),由于歇业消息传出后反应热烈,因此将延长营业至周末,即8月2日(周日)最后一天。

这间店面是郑美桢(右)及丈夫相识的地方,对他们而言有特别的感情。两人与餐厅代表性的小丑标志合影。

一路走来几经转手

郑美桢说,ABC家乡鸡快餐店于1985年开始营业,至今已35年,这里是她的青春回忆。她忆述,在该餐厅营业之前,是另一间炸鸡店在同一间店面营业,她中学毕业后曾在此打工,并认识也在店里打工的1名少年,这名少年后来成为她的丈夫。

她后来到新加坡生活,每次回来大山脚,都会看到ABC家乡鸡快餐店还在。某次光顾得知是朋友在经营,两年前,朋友透露年纪大了想休息,由于她对该餐厅有特别的感情,也看到餐厅的潜能,有一批熟客的支持,因此决定接手。

她指出,该餐厅一路走来几经转手,她不清楚已转手几代,据了解,之前的业者都是亲戚关系。

接管该餐厅后,她将原有装潢,具30多年历史的桌椅、灯饰等沿用下来,保留餐厅的怀旧风格。

许多顾客得知餐厅即将歇业后前来回味。

“歇业消息传出后,这几天有很多人来餐厅回味,由于目前大部分时候只有我和丈夫两人负责餐厅里里外外的工作,顾客多的时候,可能要等上一个小时才上菜,希望大家多多包涵。”

她希望有兴趣接手经营餐厅者可以接洽她,让这个老招牌传承下去。

她说,疫情对餐厅的经营会有一点影响,不过相信只是暂时性。她不排除,如果脚不再作痛,或孩子有意接手,或会重新经营该餐厅。

几代人的回忆场所

同是日新独中校友的4名好友,郑迪阳(19岁,来自居林)、李克铨(19岁,来自新邦安拔)、周立弘(19岁,来自霹雳司南马)及戴乙程(20岁,来自北海)特相约前来ABC餐厅回味。

日新独中校友郑迪阳(左起顺时针方向)、李克铨、周立弘及戴乙程,得知餐厅即将歇业,特相约到餐厅回味。

他们是在去年从日新独中毕业,目前正等待上大学。“中学时期我们每周都会来这间餐厅几次,前几天在社交媒体看到餐厅歇业的消息,特相约回来这里回味,希望这餐厅能够继续做下去。”

“最深刻的回忆是和一大班同学共16人来这里吃,庆祝考完试。”

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李克铨说,其父母当年曾在这家餐厅拍拖,这里有他们一家两代人的回忆。

周立弘说,读书时期零用钱有限,吃不起铁板鸡扒,如今想点来吃,店家说没有了,成为他唯一的遗憾。

郑迪阳说,以前来这里常点印尼炒面。戴乙程则说以前最喜欢点特大号果汁喝。


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