【行管第105天】师生自带食物上学食堂业者叹生意差光华日报

【行管第105天】师生自带食物上学食堂业者叹生意差

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2020年6月30日

中五中六复课只允许打包回班上用餐，很多师生都自带食物上学，学校食堂业者叹生意一落千丈。

北海锺灵中学食堂业者表示，现在虽然部分学生开始上课，但是生意与行动管制令前作比较是一落千丈，生意跌了整九成以上，这让业者也开始担心情况如果持续下去，连租金也没有能力支付。

周二（30日）已经进入复课的第五天，食堂业者透露，在返校上课的538名学生中，据估计选择到食堂业者购食，只有区区不到一百名，让他们开始担心收入无法应付开销的情况下，恐怕会面对难以经营的困境。

食物出现过剩

业者陈素幼说，在复课第一天，业者已经预测到生意下跌的情况，因此，业者所准备的食物数比行管令前减少，然而，自带食物学生比例超出预料之外，食物出现过剩情况，业者甚至把无法售出的食物倒掉。

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她说，由于学校还没有全面复课，到食堂购食的学生不到总数的10%。如果这种情况持续下去，支付摊位租金都成问题，因此，只能期盼学校在体恤业者困境的情况下，考虑削减租金，以减轻业者的营运成本。

她说，粉档生意有欠理想的原因是选择不多，过去提供咖喱及清汤，但目前顾虑到学生在课室用餐，汤水会倒在地面及桌上的卫生问题，暂时只能提供干捞面。

目前教育部的指南列明，学生不能在食堂内堂食，只能把食物带回课室吃，因此，现阶段该校的食堂出售汤水面食，售卖福建面、咖哩面及炒粿条的三个摊位没有营运，只有五个售卖炒饭、云吞面、炒面、面包及茶水的五个档位在运作。

忧是否有能力缴租

负责承包该校食堂的业者余升松受访时说，由于不能在食堂堂食，学生必须打包带回课室，因此，现阶段不适合售卖汤水面食，只卖简单易带的食物，如炒饭、炒面及面包。

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他指出，行管令已经令业者在过去的3个月完全没有收入，如今复课，业者的生意无法恢复至行管令前的水平，令业者在担心接下来的日子，是否有能力支付租金。

他说，业者可以说是惨淡经营，由于还没有完全复课以及食堂内不被允许堂食，生意额已跌了90%以上。

他希望，槟州政府给予小贩500令吉的津贴协助也能够涵盖学校食堂的小贩。

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