星期一 2023年 2月 06日
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【行管第105天】師生自帶食物上學 食堂業者嘆生意差

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学生在下课时排队准备购买食物。

中五中六复课只允许打包回班上用餐,很多师生都自带食物上学,学校食堂业者叹生意一落千丈。

北海锺灵中学食堂业者表示,现在虽然部分学生开始上课,但是生意与行动管制令前作比较是一落千丈,生意跌了整九成以上,这让业者也开始担心情况如果持续下去,连租金也没有能力支付。

周二(30日)已经进入复课的第五天,食堂业者透露,在返校上课的538名学生中,据估计选择到食堂业者购食,只有区区不到一百名,让他们开始担心收入无法应付开销的情况下,恐怕会面对难以经营的困境。

食物出现过剩

业者陈素幼说,在复课第一天,业者已经预测到生意下跌的情况,因此,业者所准备的食物数比行管令前减少,然而,自带食物学生比例超出预料之外,食物出现过剩情况,业者甚至把无法售出的食物倒掉。

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她说,由于学校还没有全面复课,到食堂购食的学生不到总数的10%。如果这种情况持续下去,支付摊位租金都成问题,因此,只能期盼学校在体恤业者困境的情况下,考虑削减租金,以减轻业者的营运成本。

她说,粉档生意有欠理想的原因是选择不多,过去提供咖喱及清汤,但目前顾虑到学生在课室用餐,汤水会倒在地面及桌上的卫生问题,暂时只能提供干捞面。

目前教育部的指南列明,学生不能在食堂内堂食,只能把食物带回课室吃,因此,现阶段该校的食堂出售汤水面食,售卖福建面、咖哩面及炒粿条的三个摊位没有营运,只有五个售卖炒饭、云吞面、炒面、面包及茶水的五个档位在运作。

忧是否有能力缴租

负责承包该校食堂的业者余升松受访时说,由于不能在食堂堂食,学生必须打包带回课室,因此,现阶段不适合售卖汤水面食,只卖简单易带的食物,如炒饭、炒面及面包。

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他指出,行管令已经令业者在过去的3个月完全没有收入,如今复课,业者的生意无法恢复至行管令前的水平,令业者在担心接下来的日子,是否有能力支付租金。

他说,业者可以说是惨淡经营,由于还没有完全复课以及食堂内不被允许堂食,生意额已跌了90%以上。

他希望,槟州政府给予小贩500令吉的津贴协助也能够涵盖学校食堂的小贩。

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