星期六 2022年 1月 29日
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【行管第103天】政府宣布701起可办宴会 外勤厨业仍具挑战

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政府宣布7月1日起可办宴会,对承接庆典活动宴席的外勤厨业无疑是一项好消息,然而,许多社团组织早前宣布展延或取消庆祝活动,如今对于是否复办仍采取观望及谨慎态度,外勤厨业的生意仍是一番挑战。

外勤厨业向来都是依靠社团组织、私人企业举办的宴席来维持生意,在疫情冲击及影响下,早前禁止举行各项团聚活动,已让整个行业陷入零订单的窘境,随着政府宣布放宽禁令,业者已经准备就绪,目前只是等候顾客上门。

伍治杰:采观望谨慎态度

北海新纪元厨业东主伍治杰说,政府虽然已经宣布下月起可以承办宴会,但早前社团组织宣布取消或是展延的宴会活动依旧停办,这对外勤厨业的生意的效用不大。

伍治杰:宴会活动继续停办,对生意起不到作用。

他受访时说,基于担心疫情的再度爆发,社团组织对是否要复办聚会活动还是采取观望及谨慎的态度。

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他指出,外勤厨业经营者只是期望疫情继续好转,民众开始恢愎信心后,才放眼接下来的生意。

李振威:让业者看见曙光

槟城厨师协会副会长李振威说,业者渡过了长达三个月的低潮期,终于等到政府的放宽,允许举行各项社交活动,包括婚宴、订婚宴,各类迎新生儿仪式、婚礼、生日宴、周年宴和团聚活动等,无疑是一项好消息,只是目前生意订单还无法完全恢愎。

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李威振:条例放宽,让业者看到曙光。

他说,在标准作业程序中,上述活动只限3至5小时,人数不可超过250人,人数限制取决于活动场地而定,虽然是有条件式的放宽,这确实是一项好消息。

他认为,政府放宽条例是好的开始,虽然需要遵守标准作业程序,至少这项宣布能够让业者看见曙光。

他说,在政府宣布后,早前已下订单的顾客已开始选日期,包括婚宴和自由餐。

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