文:易雄

偏爱娘惹式的kerabu米粉,小档口的加拉姆米粉算是弄得精致美味。

小小一包3.30乍看有点小贵,但吃进口中你会发现味道恰恰好,佐料也切得均衡巧思。

我个人是蛮喜欢它的口味,当然也有人挑不够酸不够辣等等,都说了胃蕾因人而异,我不能强加叫人喜爱……

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但个人点评槟城市区内,这档在柑仔园Padang Brown饮食中心的绿味糕饼中心的kerabu米粉是前三名。

青葱、葱头、叻沙花、小虾米、香茅及芫茜等切到将近“体无完肤”,混合后成就这盘小玲珑般的kerabu米粉,就可以知道它是一口接一口的迷香。

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kerabu米粉有偏泰式、马来式及我开头所说的娘惹式,就看各人钟爱的囗味。

美食如同爱情,多一点太腻、少一点太冷淡,至于怎样的食客就有怎样的味道……

不要跟我争,我爱的我说了算。


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